Post Views: 45,208 马来西亚吉隆坡中环广场雅乐轩酒店（Aloft Kuala Lumpur Sentral）为了迎接农历羊年的到来推出全新的马来西亚美味菜单（Malaysian Tasting Menu）。客人可籍此与爱人，家人和好友分享其中喜悦。菜单中还包括了七彩鱼生和美酒佳酿。 马来西亚美味菜单是由Nook餐厅主厨罗赛曼（Chef Rozaiman）所设计。菜单中涵盖了本地美食风味的8道菜，即菠菜酱配香酥豆豉、腌制三文鱼沙拉配苹果碎、清炖鸡汤面（Chicken Soto Consommé）、柠檬冰糕（Lime Sorbet）、姜黄椰浆饭配神户牛肉、扇贝砂拉越叻沙（Scallop Sarawak Laksa），酸辣银鳕鱼（Silver Cod...
餐厅 Restaurant
Post Views: 45,271 农历羊年即将降临人间，配合这个喜气洋洋，一家团聚的美好日子，大同集团（Tai Thong Group）推出多种色香味俱全又不乏新意的新春佳肴。 大同集团总厨李伟雄于2015年为传统盆菜注入了四川（Sichuan）风味，让人耳目一新。精心烹调的盆菜皇先以香辣可口的酸辣汤底，把顾客的食欲升到最高点。加上鱼肚、海参、鱿鱼、草虾及蚝豉的香浓美味，带来至高味觉享受。 盆菜皇5人份售价298令吉起，10人份498令吉起，也提供外卖。 人人都希望捞得风生水起，大同集团的“年年有余捞生”增添了香酥松脆的金针菇与鸡丝，双重口感与美味的交汇堪称滋味无穷。 “大同鲜果捞生”以健康清甜鲜果组成，2015年内还添加了杨桃、南瓜子、墨西哥（Mexico）籽及黑芝麻，既美味又健康。两种捞生半卖68令吉起，一卖98令吉起。 在马来西亚（Malaysia）不常见的八宝饭其实已有超过两千年历史。大同迷你八宝饭的材料，是由糯米、南瓜、莲子、黑葡萄干、杏桃干以及红色与绿色樱桃烹制，洒上清香的桂花糖水，为顾客提供视觉与味蕾的享受。 春节来临，一家人团聚过年，在这美好的日子当然少不了有着喜庆团聚意义的盆菜。一家人围坐在一起，一边共享着一盆色式俱备，原汁原味的大盆菜，一边闲话家常，气氛其乐融融，散发着浓浓的亲情及盎然的爱意。 同时，盆菜汇集了十几款食材，犹如一个聚宝盆，有着“捞得运气、财气、福气”的寓意，因此过年吃盆菜，吃的不仅是一顿年夜饭，更是吃一个好彩头。 配合佳节的到来，笼的传人餐饮集团（Dragon-i Restaurant）于2014年12月16日至2015年3月15日期间推出“百福临门新春鲍鱼盆菜”以及“鲍参翅肚聚宝盆菜”，其中加入了各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮，让顾客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐，在新的一年捞得盆满钵满。 此外，笼的传人也特意邀请来自于香港（Hong Kong）的食神梁文韬（Leung...
Post Views: 45,516 ROCKU Yakiniku为城中带来了全新的用餐体验，将用餐及娱乐双结合，这一新型餐厅趋势被称为“restaurantainment”，客户除了用餐，还可以观赏到餐厅里特备的摩登表演。 位于城中柏威年广场（Pavilion）内新张不久的ROCKU Yakiniku日式炭烤烧肉餐厅，结合了传统的日式自助料理及摩登的娱兴节目。其午餐时间即从早上11点至下午5点，每一位食客收费32.90令吉；晚餐时间，则每位收费49.90令吉，小孩则任何时段都将享有50%优惠折扣。 在这里，餐厅提供多样化的食材供客户自己手动进行烧烤，有多种选择如牛肉、海鲜及蔬菜。 ROCKU Yakiniku餐厅董事Kenny Chua表示：“我们着重于创造更随兴、精致而前卫的用餐氛围，到来用餐的客户不但可享受传统的日式烧肉烹饪料理，同时也能一面观赏摩登的娱乐表演。” 该餐厅提供来自澳洲（Australia）及纽西兰（New Zealand）各种类的牛肉，也备有各种各样的海鲜选项，从鲳鱼（butter fish） 到鱿鱼、再到多春鱼（shishamo或称Willow Leaf fish）都有，且是整条鱼上桌。 配菜也包括海蜇丝（chuka kurage或称seasoned jellyfish）、腌制带子（chuka hotate或称seasoned scallop）、拉面等。 餐厅内也售卖各类啤酒及日本米酒（sake），包括了月桂冠清酒（Gekkeikan），这是日本京都（Kyoto，Japan）著名的清酒，有超过300多年历史。 目前，餐厅内的表演节目是每逢星期三至六，从晚间7点后开始，欲知更多有关ROCKU Yakiniku的详情，可浏览其面子书www.facebook.com/ROCKU.Malaysia。
Post Views: 44,823 位于灵市颐思殿酒店（Eastin Hotel Petaling Jaya）的柚子日式餐厅（Eyuzu Japanese Cuisine）推出结合现代日式高级菜肴和佳酿为一体的美酒佳肴匹配晚餐，誓满足客人的胃口。 这家柚子日式餐厅弥漫着优质佳酿香味的氛围，而这即是由这家餐厅屡获殊荣的厨师精心创造而出。 当中，特别遴选的美酒佳酿包括了2012年泽巴赫经典雷司令白葡萄酒（Selbach Mosel Riesling Classic 2012）、2012年吉佳乐世家酒庄干红葡萄酒（罗讷河谷丘）（E. Guigal...
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