Post Views: 38,823 华人农历新年是华人最重要的传统节日。华人过春节，家家户户都要进行贺年活动，而饮食是其中的重要内容。 除夕晚上，华人会全家团员一起吃年夜饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭。围炉时不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，以表示全家团员，在人际关系流离的现代社会中，象征团员的年夜饭尤为重要。 年夜饭要吃得越慢越好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴，因为含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如长年菜（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；菜头表示好彩头；全鸡象征全家福（鸡与家谐音） ；吃蚶与胖谐音 ，取其发福之意；吃鱼丸丶虾丸丶肉丸，乃指三元及第之意（即状元丶会元丶解元）。餐桌上也要有鱼，这表示年年有余之意。 此外，华人农历新年其中一不能少的美食便是年糕寓意“年年高”。农历新年吃的食物大部分是节前准备好的，年糕也是华人过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。 马来西亚华人更是将农历新年的食物发扬光大，例如“捞鱼生”，便是马来西亚一带的华人民间风俗。我国华人民间有在人日节（即大年初七）“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉丶配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。 “捞鱼生”这道菜发展到今天已经不再是局限于人日节才吃，因为国内大大小小的餐馆已经在华人新年前后都已经推出了各样各式的七彩鱼生供顾客先捞为快。 农历新年的脚步已经近了，您已经想好要去哪里吃年菜或团圆饭或是捞生了吗？不用烦，《大橙报》已经为您介绍一些餐厅，让您可以带心爱的家人和朋友一起去享用一顿难忘的农历新年晚宴。《大橙报》在此先预祝各位农历新年快乐、生意兴隆！
新春特辑 CNY Feature
Post Views: 36,993 蒲种福朋喜来登（Four Points by Sheraton Puchong）喜迎2017鸡年的到来，并推出一系列美味佳肴，确保新的一年充满欢乐和富足。 从2017年1月1日至26日，蒲种福朋喜来登旗下的The Eatery餐厅欢迎您与一家大小、亲朋戚友和同事伙伴前来享用七彩鱼生自助大餐，而每位成人与年龄介于4岁至11岁的孩童售价分别为113令吉和56.50令吉。 在2017年1月27日，The Eatery餐厅推出农历新年团年饭自助晚餐，拥有多种美食佳肴供选择，而每位成人与年龄介于4岁至11岁的孩童售价分别为135令吉和67.50令吉。 在农历新年初一和初二（2017年1月28日和29日），The Eatery餐厅将继续为大家带来中式美食下午茶与晚餐，每位成人和年龄介于4岁至11岁的孩童售价分别为125令吉和62.50令吉。 此外，您也可选择将The Eatery餐厅的招牌鱼生带回家与一家大小分享，而每盒鱼生的售价为70令吉起。 至于私人聚餐方面，蒲种福朋喜来登也推出了特别定制的9道菜套餐，当中的美食包括行运齐捞生，好运旺旺来（清炖海螺椰子蛊）等。这项供10人的套餐每桌售价为1288令吉。...
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Post Views: 40,575 在迎接火猴年到来之际，对未来更美好的憧憬和希望在新的一年里为我们带来生气与能量。农历新年是一家大小、亲朋戚友和所爱的人聚集在一起，享受美好与幸福时刻的日子。 鉴于农历新年的即将到来，许多人经已开始准备团年饭和安排传统风俗节庆活动，以冀望在新的一年里带来好运、丰顺，健康和吉祥。 隆市颐思殿酒店（Eastin Hotel Kuala Lumpur）在新的一年里，推出了精致融合传统和现代化口味的美食佳肴，以冀创造出老少咸宜的丰富盛宴。 在2016年2月7日起傍晚6时30分至晚上10时正前来Swez Brasserie餐厅享用除夕夜自助晚餐吧。多项传统中式和亚洲美食佳肴，如亚三叻沙、烤鸭、辣椒炒蟹、鲜虾蛋面等可供选择。这项自助晚餐的成人与儿童每人收费分别仅128令吉和64令吉，就以此作为新的一年里美好的开端吧！ 另外，您也可选择在这一天前往颐中餐厅（Ee Chinese Cuisine），享用由我们厨师精心烹制的新年团年晚餐，每桌4人份的收费为968令吉。而从2016年1月4日至2月22日，我们则推出了精选套餐，包含迷你佛跳墙、红烧鲍鱼蚝、海参鹅掌煲、照烧酱料铁板烤鳕鱼等美食佳肴，每桌4人份的收费为628令吉。 另一方面，隆市颐思殿酒店也为意欲举办同事、客户、商业伙伴、机构组织之间农历新年答谢晚宴的人士推出农历新年团聚特别盛宴促销活动，每桌10人份的收费为1688令吉。 就前来隆市颐思殿酒店，享用我们精心为您烹制的美食佳肴，为新的一年带来丰顺、好运和健康。欲进行预订，请拨电603 7665...
Post Views: 41,733 灵市希尔顿酒店（Hilton Petaling Jaya）旗下的知名餐厅–桃园中餐厅（Toh Yuen Chinese Restaurant）在即将到来的猴年内推出农历新年的美味佳肴，让食客们可以拥有全新的餐饮体验。通过两个即场的点心与面食烹饪摊位，桃园中餐厅保证可为其食客和美食家得到一个极佳的餐饮体验。 作为农历新年美味佳肴的一部分，桃园中餐厅执行主厨Ben Lim推出了其特别烹制的无猪肉广东美食。就前来灵市希尔顿酒店享用一系列农历新年特选美食来迎接火猴年吧，让近期内完成装潢活动的桃园中餐厅所带来的温馨服务和真正广东美食佳肴，来让您感受这一股良好的佳节氛围。 由灵市希尔顿酒店烹饪团队精心准备，吉祥的一年就由历来农历新年必备的中式沙拉-七彩鱼生来启动。桃园中餐厅招牌美食就包括了其三文鱼七彩鱼生。这一方面有多项选择–海蜇，鲍鱼或雪梨鱼生。 选择在桃园中餐厅用餐的食客，具备3种节庆盛宴菜单供选择，售价从1688令吉的洋洋得意配套乃至2188令吉的海式荣华配套。每一项配套供10人份。配套中的菜单包括了彩凤迎春（备有中草药和海苔的蒸帝皇鸡）、包有盈余（以上等酱料所烹制的清蒸红石斑鱼）、一帆风顺（潮州式清蒸鲳鱼）等。 这项丰顺团年饭和午餐配套的供餐时间从2016年1月18日至2月28日。欲知更多详情，请拨电：+60 3 7955 9122...
