富科斯建自动化云端厨房

从事餐饮及休闲业务的富科斯(FOCUS,0116,创业板科技组)进军将为现有餐饮外送业务带来创新改革新的计划,为企业家丶业余爱好者以及餐馆业主提供自动化云端厨房设施。

富科斯执行董事鄭敏勝, Benson说:“现有的新冠肺炎疫情环境,再加上行动管制令,已经使得餐饮业面对堂食的人数大幅减少的问题,因为许多顾客在没有选择的情况下,不是自己烹饪就是叫外卖。身为餐馆业者,这样的环境已经逼使他们采取外卖模式以求存。”

此外,他说,在现有的经济情况底下,预料会有很多人会面对被裁退或失业的情况,这些为了增加收入将会转身投入餐饮行业。这已经不再是秘密,因为在行动管制令期间,在社交媒体上可以见到许多家庭烹饪的贴文,许多人也开始动手烹饪。

因此,富科斯将进军蓬勃发展的云端厨房业,这将提供为餐饮业者提供一个结构化平台,让他们在完全数码和自动化的平台上烹饪丶包装丶外送和行销他们的产品。自动化云端厨房结构将减少任何餐饮业者进军这一业务的障碍,以及减少现有餐饮业者的成本,使得他们不必再担心店面租金丶后勤丶包装和数码行销的事务。

鄭敏勝, Benson说,为了做到与众不同,富科斯决定为餐饮业者提供没有科技障碍丶无缝接轨丶自动化丶端对端的平台,让他们可以凭借着这方面的优势争取线上外送食物的市场。

“富科斯预计将花3个月时间,在雪兰莪州Menara Persoft Tropicana将一层的地点装修成自动化丶高科技的厨房筒仓。”鄭敏勝, Benson透露

富科斯这个云端“厨房筒仓”模式,拥有可以容纳25个人的个别厨房丶共享负责收款丶包装丶外送和行销的自动化数码平台。在最近UBS发布的报告数据显示,云端厨房将分享线上食物外送市场的显着份额,线上食物外送市场总值预计将由现在的350亿美元激增至2030年的3000亿美元。