Highline
Highline 新春特辑 CNY Feature

灵市希尔顿酒店（Hilton Petaling Jaya） 桃园中餐厅 （Toh Yuen Chinese Restaurant，Hilton Petaling Jaya） 火猴年农历新年套餐让食客垂涎

Post Views: 40,750 灵市希尔顿酒店（Hilton Petaling Jaya）旗下的知名餐厅–桃园中餐厅（Toh Yuen Chinese Restaurant）在即将到来的猴年内推出农历新年的美味佳肴，让食客们可以拥有全新的餐饮体验。通过两个即场的点心与面食烹饪摊位，桃园中餐厅保证可为其食客和美食家得到一个极佳的餐饮体验。 作为农历新年美味佳肴的一部分，桃园中餐厅执行主厨Ben Lim推出了其特别烹制的无猪肉广东美食。就前来灵市希尔顿酒店享用一系列农历新年特选美食来迎接火猴年吧，让近期内完成装潢活动的桃园中餐厅所带来的温馨服务和真正广东美食佳肴，来让您感受这一股良好的佳节氛围。 由灵市希尔顿酒店烹饪团队精心准备，吉祥的一年就由历来农历新年必备的中式沙拉-七彩鱼生来启动。桃园中餐厅招牌美食就包括了其三文鱼七彩鱼生。这一方面有多项选择–海蜇，鲍鱼或雪梨鱼生。 选择在桃园中餐厅用餐的食客，具备3种节庆盛宴菜单供选择，售价从1688令吉的洋洋得意配套乃至2188令吉的海式荣华配套。每一项配套供10人份。配套中的菜单包括了彩凤迎春（备有中草药和海苔的蒸帝皇鸡）、包有盈余（以上等酱料所烹制的清蒸红石斑鱼）、一帆风顺（潮州式清蒸鲳鱼）等。 这项丰顺团年饭和午餐配套的供餐时间从2016年1月18日至2月28日。欲知更多详情，请拨电：+60 3 7955 9122 分线 4073 ，或浏览：www.zestpj.com。 城中最新的商务酒店KIP Hotel将迎来开业后首个新春佳节。这家充满特色的酒店位于马来西亚吉隆坡古晋路（Jalan Kuching，Kuala Lumpur，Malaysia）上热闹时尚的Sri Utara商业区，可谓交通便利。该酒店刚于2015年10月开始营业。 迎接猴年的来临，不要错过由行政总厨Simon Lee率领他的团队泡制的各款佳肴，以及令人无法抗拒的餐饮优惠。Simon Lee特别为贵宾设计的新春名菜包括鸿运当头（鲍片三文鱼鱼生）、满堂吉庆（蜜橘酱炸鸡块）以及富贵有余（港式蒸银鳕鱼）等。 KIP酒店的2016年新春餐饮精选共有两款九道菜式的盛宴供选择。A套餐每席净价为988令吉，B套餐每席净价为1188令吉，每席10人。为让团圆气氛更热闹，KIP酒店更推出每满10席送1席的特别优惠。预祝来年各界喜上加喜！ 新春佳节套餐促销期为2016年1月16日至2月7日。KIP酒店将竭尽所能，散布新年喜悦和好运，通过美食为大家的团圆时光送上源源不绝的快乐、财运和幸福。 该酒店拥有199间设计高雅、格调不凡的客房，既别致又舒适。酒店为KIP公司集团所拥有。并由Lewis酒店集团负责管理。KIP酒店集团成为领导潮流的指标，为商业或者度假人士提供理想的住宿环境。 欲知有关KIP酒店的详情，请登入www.kiphotel.com.my和www.facebook.com/KIPHotelKL。 春节来临，一家人团聚过年，在这美好日子里当然少不了有着喜庆团聚意义的盆菜。一家人围坐在一起，一边共享着一盆色式具备、原汁原味的大盆菜，一边闲话家常，气氛其乐融融，散发着浓浓的亲情及盎然的爱意。同时，盆菜内汇集了十几款食材，犹如一个聚宝盆，有着“捞得运气、财气、福气”的寓意，因此过新年吃盆菜，吃的不仅是一顿年夜饭，更是吃一个好彩头。 配合佳节的到来，笼的传人餐饮集团（Dragon-i Restaurant）于2015年12月1日至2016年2月22日期间推出“新春鲍鱼盆菜”其中加入各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮，让食客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐，在新的一年捞得盆满钵满。 另一方面，配合新年节庆气氛以及回馈食客一直以来的支持，笼的传人于2016年1月6日至2016年2月29日期间将会推出“幸运大轮盘”活动，准备送出价值高达28888令吉的现金礼券与奖品，让食客免费赢大奖。 首先，关注笼的传人官方微信号（dragonimy），在工具栏上点击“幸运大轮盘”填写个人资料后，即可开始“幸运大轮盘”活动抽奖。 “幸运大轮盘”大奖包括了万元现金大礼、贺年糕点等，而最终的大奖则是笼的传人价值438令吉的“新春鲍鱼盆菜”。轻轻松松赢大奖，转到就赚到！ 欲知更多详情，请拨笼的传人餐饮集团查询热线：03-7806 3188或登入网站：www.dragon-i.com.my了解详情。
Highline 新春特辑 CNY Feature

隆市威斯汀酒店（The Westin Kuala Lumpur） 中国元素餐厅（Five Sen5es） 以象征5祝福新春佳肴迎猴年

Post Views: 44,012 隆市威斯汀酒店（The Westin Kuala Lumpur）欢迎您与一家大小和亲朋戚友前来旗下广式餐厅–中国元素餐厅（Five Sen5es）享用美味的佳节美食，以此欢庆农历火猴年的到来。 对于华人来说，农历新年围绕着5项的祝福：长寿、财富、和平、智慧、美德，而中国元素餐厅中餐主厨Chef Tan与本身的团队为这个佳节准备了一道道节庆佳肴，可极大满足您的味觉、嗅觉、视觉、听觉和触觉等感官需求，使这家餐厅成为您在欢度佳节之际享用美食的完美之处。 从2016年2月2日起至21日，中国元素餐厅推出了3种套餐菜单、多样新鲜鱼生、诱人的佳节单点食品、点心早午餐，提供混合传统与现代化创意招牌食品在内的多种选择。 在这些佳节美食当中，Chef Tan独创的步步快高升（山楂鲜梅排骨）是其中一项值得注意的项目。来到农历新年，自然是少不了捞生。鱼生是好运、丰盛、健康和吉祥的象征。在中国元素餐厅，农历新年统一特色捞生具备多样鱼生，当中包括三文鲍鱼鱼生、澳洲春季鲍鱼鱼生。 另外，食客们也可在2016年2月9日和从2日起至23日的周末里，前来中国元素餐厅享用点心早午餐（Simply Dim Sum Brunch）。这项早午餐还备有烤全猪，盆菜和腊味饭。 欲知更多有关详情，可浏览：www.thewestinkualalumpur.com。   配合农历新年的到来，马来西亚吉隆坡万丽酒店（Renaissance Hotel Kuala Lumpur，Malaysia）旗下的满福楼餐厅（Dynasty Restaurant）在2016年1月18日至2月22日期间，推出由执行主厨Kok Chee Kin与本身的团队精心为您设计的佳节菜单，冀以精致的广东美食来满足您的味蕾，增添佳节的良好氛围。 您可在福满楼餐厅享用到多种精美佳节美食，当中包括盆菜、豪华套餐与点心，乃至腊味煲仔饭和鸿运七彩鱼生等。 Kok Chee Kin在专注运用传统材料之时也强调美食的新鲜与轻口味，以此推出适合2、5，6或10人份的佳节套餐。包含7道菜的吉祥盆菜套餐的售价介于838令吉与1088令吉之间，具备三文鱼鱼生和如意吉祥盆菜，适合一桌5人的份量。备有7道菜的双喜幸福套餐的售价是428令吉，适合一桌2人的份量，而备有8道菜的农历新年套餐售价则是988令吉，适合一桌6人的份量。 至于一桌10人则可选择幸福套餐、幸运套餐，和长寿套餐的9道菜套餐，售价分别是1598令吉、1988令吉，和2888令吉。这些套餐将备有美味鱼生，以为食客带来好运和财富。 福满楼推出6种不同口味鱼生–水晶梨鲜果捞生、鸿运鲑鱼齐捞生、鴛鴦鮭魚齐撈生、龙虾鲑鱼齐捞生、金鮑仔鮭魚齐捞生、三星拱照齐撈生（鮑魚，熏蛙魚，海淅）。 有意预定者，请拨电：03 2716 9388或电邮至rhi.kulrn.fb@renaissancehotels.com。欲知更多有关详情，可浏览：www.klrenaissance.com/dining。   配合2016年丙申火猴年即将降临人间，大同集团（Tai Thong Group）旗下餐厅–大同皇苑（Imperial Garden Restaurant）特别推出美味的新春年菜迎接宾客。 每一年的华人新年到来，大同皇苑的主厨们都会花尽心思，以便推出别有风味的年菜。2016年，大同皇苑新春年菜除了推出应景的大同鲜果捞生，也搭配了一系列的特色年菜，例如清甜鲜美的椰皇海味汤、卖相诱人的盆满钵满海鲜煲以及主厨特制的日本樱花水晶年糕。 鲜果捞生也有独特的名称，即齐家同庆猴年大同鲜果捞生，也就是除了传统的三文鱼鱼生之外，前来大同皇苑的宾客又多了一种口味的鱼生可以选择。 其他好意头的美味佳肴还包括了天增岁月人增寿椰皇海味汤、大展宏图金满盆盆满钵满海鲜煲以及圣猴辉煌年年高日本樱花水晶年糕等等。 除了海味十足卖相诱人的盆菜之外，大同皇苑当然也没有忘记了华人团圆桌上传统年菜佳肴–腊味煲仔饭，除了6-10人份的传统年菜套餐大同皇苑亦提供各种美味的中式点心，欢庆新春想加码的老饕们，也可以选择色香味俱全的千层香脆蚝皇酥，这酥外酥带微甜的塔皮，内馅搭配的是咸香适中，并以蚝肉为主的海味，吃过叫人回味无穷。 欲知更多有关大同集团的详情，则可浏览：www.taithong.com.my。
Highline 人物 Personality

主张艺术应“妙在似与不似之间” 中国（China）知名艺术巨匠 齐白石（Qi Baishi） 融合纯朴民间艺术风格与传统文人画风

Post Views: 39,999 引言 作为中国（China）近代艺术大师之一的齐白石（Qi Baishi），主张艺术应“妙在似与不似之间”，衰年变法，形成独特的大写意国画风格，开红花墨叶一派，尤以瓜果菜蔬花鸟虫鱼为工绝，兼及人物、山水，名重一时，与吴昌硕共享“南吴北齐”之誉；以齐白石那种纯朴的民间艺术风格与传统的文人画风相融合，达到了中国现代花鸟画最高峰。现在就随《大橙报》来了解这位艺术巨匠的点点滴滴。 现代中国（China）绘画大师，世界文化名人齐白石（Qi Baishi），在晚年总被人们尊称为白石老人。但也许在他的内心深处始终还是那个叫“阿芝”的小男孩。 在齐白石晚年的绘画题材中，大多都是儿童眼里的东西，如两只雏鸡拔河般争扯一条蚯蚓，螳螂舞足睥睨四方，老鼠窥灯油花猫伺后，真趣淋漓，天趣盎然。自然也包括作于1920年纸本设色的《贝叶知了图》。 贝叶自梢头翩然而落，它告别了诗意的栖居，转眼间浪迹天涯。此刻吸附其上的蝉虫仿佛依然沉醉，不觉叶落，一任叶落，抱叶而落，于空气中擦出一道长长的音符。“余声”混杂了两种声音。一为蝉鸣之声。蝉正浸淫于饮露欢唱以致载叶飘落却浑然不查。一路沉坠一路歌，及至落地余响仍流布空间。二为叶落之声。贝叶背负鸣蝉。蝉儿虽轻，但对于脱枝的贝叶来说亦是生命中难以承受之轻。生活的载负，使贝叶于倏然下落中发出生命的欢叫。叶欲报偿与根的情义，蝉想追随对叶的眷恋。不期然，却合奏出一首生命的清响。 蝉性居高食洁，文人好藉物遣怀。虞世南有“居高声自远，非是藉秋风”，骆宾王曰“露重飞难进，风多响易沉。”相反，当齐白石见到了戛然坠地的蝉叶时，心中竟无一丝悲凉之意，而是写出了“鸣蝉抱叶落，及地有余声”的相当平和达观的诗句。 齐白石笔下的草虫，不仅有较好的整体效果，还能细致入微地进行细部刻画，其非常注重草虫的体态结构，反映出他极为细致的观察和表现能力。所画草虫的关节转承处都符合昆虫的生长规律，其他部分也无可挑剔，甚至还画出了虫爪上的纤毛，使草虫栩栩如生，整幅画作因此也变得极具动感。 齐白石主张艺术 应“妙在似与不似之间” 齐白石于1864年元旦出生于湖南省长沙府湘潭县（今湖南省湘潭县）（Xiangtan，Hunan）白石铺杏子坞农民家庭，原名齐纯芝。 齐白石是20世纪蜚声海内外的中国画大师，他的一生经历了晚清、民国、新中国的3个历史时期，饱经坎坷，历尽沧桑，细究起来，齐白石的名字也很有来历。 浓厚的乡土气息、纯朴的农民意识、天真浪漫的童心，富有余味的诗意，就是齐白石艺术的内在生命；那热烈明快的色彩，墨与色的强烈对比，浑朴稚拙的造型和笔法，工与写的极端合成，平正见奇的构成，作为齐白石独特的艺术语言和视觉形状，相对而言则是齐白石艺术的外在生命。 现实的情感要求与之相适应的形式，而这形式又强化了情感的表现，两者相互需求、相互生发、相互依存，共同构成了齐白石的艺术生命，即齐白石艺术的总体风格。 齐白石主张艺术应“妙在似与不似之间”，衰年变法，形成独特的大写意国画风格，开红花墨叶一派，尤其以瓜果菜蔬花鸟虫鱼为工绝，兼及人物、山水，名重一时，与吴昌硕共享“南吴北齐”之誉；以齐白石那种纯朴的民间艺术风格与传统的文人画风相融合，达到了中国现代花鸟画最高峰。 值得一提的是，齐白石在画虾方面堪称画坛一绝。他画虾通过毕生的观察，力求深入表现虾的形神特征。 齐白石从小生活在水塘边，常钓虾玩；青年时开始画虾；40岁后临摹过徐渭、李复堂等明清画家画的虾；63岁时齐白石画虾已很相似，但是还不够“活”，便在碗里养了几只长臂虾，置于画案，每日观察，画虾之法也因此而变，虾就成为齐白石代表性的艺术符号之一。 齐白石是于1957年9月16日在北京（Beijing）逝世，享年93岁。同样是当代知名画家之一西班牙（Spain）艺术家毕加索（Picasso）曾说过：“齐白石真是中国了不起的一位画家！中国画师多神奇呀！齐白石用水墨画的鱼儿没有上色，却使人看到长河与游鱼。”
Highline 封面人物

马来西亚（Malaysia） 安达集团（Andaman Group）董事经理 拿督斯里张孙通博士（Dato’ Sri Dr. Vincent Tiew） 別人貪婪時恐懼，別人恐懼時貪婪。

Post Views: 44,644 引言 正当市场人士普遍看淡2016年马来西亚（Malaysia）房地产展望的时候，安达集团（Andaman Group）董事经理拿督斯里张孙通博士（Dato’ Sri Dr. Vincent Tiew）却准备在2016年大展拳脚，拟定了5年让公司上市、一年内推介两个新盘以及一年内取得10亿令吉销售额等重大计划。为何拿督斯里张孙通博士对2016年展望充满信心呢？且看他接受《大橙报》专访时所真诚地分享的看法。 马来西亚（Malaysia）安达集团（Andaman Group）在董事经理拿督斯里张孙通博士（Dato’ Sri Dr. Vincent Tiew）的领导下，已经在马来西亚房地产界大放异彩。张博士向来走与别人不一样的路，因为他采取与国际股神华伦·巴菲特（Warren Buffett）一样的策略，那就是：“別人貪婪時恐懼，而別人恐懼時貪婪。” 拿督斯里张孙通博士接受《大橙报》访问时坦言：“我们不会跟别人抢，因为采取的是蓝海的策略，当市场一片大好，大家都争着进场的时候，我们会采取在场外观望的态度，不会也进场参与或是插上一脚。” 他解释，当大家都看好一个地点，例如2013年至2014年的时候，柔佛州伊斯干达（Iskandar,Johor）便是其中一个“热点”，大部份的发展商都到那里抢购地段，这造成那里的地价跟着水涨船高，这个时候安达集团决定不要进军这个市场。 “由于公司最重要的宗旨是让客户赚钱，如果地段买贵了，售价自然也会提高，那么客户赚钱的几率就降低了，所以我们决定不在2013年至2014年进军伊斯干达地区。” 他说，同样的，几年前巴生谷（Klang Valley）市中心，也就是吉隆坡双峰塔（KLCC）方圆10公里之内的地区，也是房地产热点，发展商都竞相在那里推出新盘，安达集团也完全没有染指。 尽管没有在这些热点与其他发展商一较高下，但是安达集团还是继续在热点以外的地区推出新盘，它也一样可以让安达集团取得不错的佳绩。张博士还透露：“安达集团2015年的销售额比2014年高出一倍。” 了解安达集团背景的人都知道，以成立的年份来看，安达集团是一家仅有10年的“年轻”公司，但是它的业绩表现可说是非常稳定，比起国内许多历史更悠久、规模更大型的发展商都更加标青，例如在过去3年，安达集团每一年的销售额都接近10亿令吉。 由于张博士亲自领导公司，公司业务从A到Z都亲力亲为，包括购地谈判、项目规划、工程发展、单位销售，他都全程参与，所以他非常了解马来西亚房地产行业的发展趋势。 他坦言，2016年是许多发展商“非常艰苦”的一年，因为房地产单位并不容易卖出，就算找到买家，贷款批不批则是另一个不明朗因素，所以很多房地产发展商都开始“煞车”，决定2016年不会再推出新盘。 然而，安达集团则抱持着与大部份发展商不一样的想法，那就是2016年内它会在黄金地段推出两项新盘，而这两个新盘都是坐落在巴生谷地区。 张博士表示：“如果以足球的术语来形容，我们这一次是扮演进攻者的角色，也就是我们提供购屋售价最超值的发展计划，因此客户到有关地区购屋时，肯定会选择我们发展的项目。” “其实，尽管我们在2016年之前没有进军黄金地段，但是事实上我已经预测2016年会是安达集团黄金的一年，因此我在2015年时已经开始洽谈在黄金地段落实联营计划或购地发展的计划，所以公司得以在2016年便水到渠成地推出这两项超值（Value for Money）的发展项目。” 拿督斯里张孙通博士也肯定地表示：“我们也订下要在2016年取得10亿令吉销售额的目标，2016年会是安达集团历来表现最好的一年。” 张博士强调：“我们所落实的联营计划或是收购的地段都是超值，所谓超值并不是便宜，举个例子，有关地段可以是10亿令吉，如果估值有关地段时10亿令吉的话，我们就会洽谈并以7亿令吉来收购有关地段，因为现在市场不佳，所以筹码在我们的手上，这使得我们可以用更超值的价格，买到好的地段。” 他表示：“在这样的情况下，安达集团所发展的计划将拥有更大的胜算，因为我们可以将买地省下的钱用来回馈客户。基本上，我们希望我们推出的房地产单位售价，可以较有关地区的平均市价低20%，甚至是50%。” 如果客户可以用低于市价来购买到有关地区房地产，换句话说，他们一买就赚钱了，这也符合了安达集团的宗旨，就是让客户赚钱。 安达集团2016年著重3个方面 2016年，安达集团将会采取什么样的策略呢？拿督斯里张孙通博士说：“我们会著重在3个方面： 一是、成熟的市场，也就是人口密集的地方，我们不会在偏远的效区发展计划； 二是、落实超值的发展项目，不管有关联营计划如何，或是地段有多优越，我们都要以低过市值的价钱购得以及落实发展项目； 三是、供应与需求，我们会推出符合市场需求的项目，不会天马行空设计出一些看似良好但是却卖不出的计划。” 安达集团计划5年内 于马来西亚股市上市 除了看好安达集团于2016年的展望之外，拿督斯里张孙通博士也特别向《大橙报》透露一个之前没有提过的重大消息，那就是“安达集团计划于5年内上市”。 张博士表示：“之前很多人问我上市问题，我都一直答说没有这方面的计划，不过2016年，我们决定了计划让公司于5年内上市，这是我第一次向媒体透露的消息。” 询及安达集团会在哪里上市时，他表示：“我们首选是在马来西亚上市，我们选择是“纯”上市计划，也就是不会借壳上市，而是通过首次公开发股（IPO）的方式上市。”
Highline 东盟之窗 Asean Window

马来西亚（Malaysia）举办 2015年度东盟大学初创会议与展览会 （ASEAN University Start Up Conference & Showcase 2015）

Post Views: 39,306 为配合2015年度一个东盟企业家峰会（1 ASEAN Enterpreneurship Summit 2015）的进行，马来西亚（Malaysia）财政部于2015年11月20日至22日举办2015年度东盟大学初创会议与展览会（ASEAN University Start Up Conference & Showcase 2015）。 举办上述活动的目的，是在东盟（ASEAN）区域间设立大学衍生企业网络（university spin off network）。通过“通过一个东盟大学初创社区创造具备经济与社会影响力的空间”的主题，这项会议与展览会将从东盟研究机构和大学当中，寻求提升商业化活动的影响力。 这项活动将聚集多家顶尖东盟大学，让他们交流与分享改善整体东盟初创生态系统的概念，以及创造领域和投资者之间的互动契机。 2015年度东盟大学初创会议与展览会的创始人兼发起人罗菲娜·雅思敏教授（Prof RofinaYasmin）表示，将这项会议与展览会描述得恰到好处的两个字是人才（Talent）与力量（Energy）。 她说：“我们希望从两者之间所带来的振奋结合，是一个具有协作作用的经济社区之催化剂，以建立起源自区域之中最佳大学间的衍生企业与初创公司之间的网络的共同宏愿来统一当中的参与者。” 东盟大学的宗旨 孕育创意与人才 罗菲娜·雅思敏认为，大学是创意概念以及人才的孕育者，而衍生企业是提供将研究成果转变成领域与社区间的应用方式的一个共同平台之方式。通过创造领域以及研究投资者之间的共同沟通语言，有关概念使人更容易在大学学习，而在这个程序进行间成为科学行为（Science to Action）的模式。 她说：“马来亚大学（University of Malaya）借助由财政部推广的一个东盟企业家峰会诠释的马来西亚东盟轮值主席身份所展现的领导力，宏愿与支持（伸展我们未来的大学展望（Futurising our universities outlook））的优势提供上述平台。通过NSU、Cradle、Platcom Ventures、马来西亚创意与科技协会（Innovation and Technology Association Malaysia），与马来西亚高等教育部（Ministry of Higher Education Malaysia）合作的马来西亚研究大学学府等强大伙伴，及东盟社区的鼎力支持下，这项活动才能真正落实。” 罗菲娜·雅思敏分别在萨里大学（University of Surrey）和马来亚大学考获本身的科学系学士与科学系硕士学位，并在获得Chevening scholarship奖学金后在英国（United Kingdom）的约翰·英纳斯学院（John Innes Institute）继续深造，并在东安格利亚大学（University of East Anglia）获得植物病毒系博士学位。 她目前是马来亚大学创意与商业化中心董事，及该大学监察委员会主席。她同时也是马来西亚创意与科技经理人协会（Innovation and […]