Post Views: 38,334 一个饭局可以私人到完全没有外人打扰，只有你与客人独享的空间，相信是许多人所响往的事情，因为在这个独享的空间里，你可与客人共享美食与天南地北地度过一个美好的时光。 “我有个饭局”（Cook4U）创办人赖韦巡（Lai Wai Soon）就是一位拥有远大的志向，要为马来西亚人打造这类独享空间的年轻人。他希望通过“我有个饭局”（Cook4U）这平台让可能会失传的家传美食，与懂得欣赏这类美食的客人，完美地结合在一起。 赖韦巡在接受《大橙报》访问时表示：“坦白说，在马来西亚进军私房菜这个领域真的需要勇气，因为国人对私房菜这个概念仍然处于模糊的阶段，相信须要时间介绍与宣传才能够获得更广泛接受。” 尽管如此，赖韦巡还是勇不言悔地转换人生的跑道，由从事科技行业的工作，转而成为私房菜厨师，负起弘扬私房菜的使命。 也由于他本身是从事科技行业的关系，所以他一开始便往打造私房菜平台的方向迈进，并且很快地架设起“我有个饭局”（Cook4U）平台，将不同的私房菜厨师结合在一起，共同为想要私人饭局的客人服务。 通过这个平台，赖韦巡可以迅速地将私房菜的发展空间扩大。 他表示，如果他持续一个人做私房菜的话，每天顶多只能服务10个人，要推广私房菜，似乎寸步难行。於是他开始集中喜欢做饭的人，透过“我有个饭局”这平台将私房菜发扬光大。 赖韦巡表示，他之所以选择走厨师这条路，是与父亲有着密切的关系，这是因为父亲生前是一位杂饭档的档主，每天都要煮很多道的菜肴做生意。 他说：“父亲是一位非常认真的厨师，为了让客人可以每天吃到不同的菜肴，他不时都会尝试通过不同的配搭和调味，以煮不同的食物来满足客人的口腹。” “父亲也非常细心地把他研究新菜肴的过程记录在一本簿子里，不只如此，在得空的时候，他也有教导我如何烹饪，所以自小我便学习到父亲的一部份手艺。” 后来，父亲在没有预警的情况下逝世，让赖韦巡感到非常地难过，而在收拾父亲的遗物时，他发现了父亲保存完好的食谱，这让他开始有继承父业的念头，因为他知道如果他不珍惜这个食谱的话，很快地，这食谱便会变成废纸。 他说，由于这个念头一直在内心燃烧，所以最后他毅然地放弃了科技行业，而朝向私房菜的领域进军。尽管创业的过程并不简单，但是赖韦巡不但不言苦，而且充满着正能量，因为他知道自己有着重大的使命。...
