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香港上市企业 经营跨国连锁快餐店 大家乐 Café de Coral 创造香港奇迹

由于“食”是人类不可缺的生存重要元素之一,所以,从事饮食业者不必担心没有市场,而且业务经营得好,还可以开拓无限大的市场,而西方国家的肯德基快餐店和麦当劳快餐店便是很好的明证。其实,除了西方国家之外,亚洲也不少经营模式良好饮食快餐店,而起源地为香港的大家乐集团(Café de Coral)便是其中一家。它是一家于1968年成立的公司,主要经营连锁式速食餐饮业务,早期只在香港开设大家乐连锁式快餐店,1986年7月18日于香港股票市场上市,后来业务遍及澳门、中国内地的广东省、及美国、加拿大等地。大家乐由大家乐集团有限公司经营,公司主席为陈裕光。2009年营业额为48.8亿元港元,净利为5.13亿港元。董事局成员包括罗开光(首席执行员)、罗碧灵及罗德承先生为执行董事。陈裕光虽为公司主席,但集团最大股东仍然属于罗氏家族,因为大家乐与大快活的创办人分别是罗腾祥及罗芳祥,同为维他奶创办人罗桂祥的弟弟。创办人使用“大家乐”这个品牌,其实是有其深刻寓意在里头,即“顾客快乐、员工快乐、股东更快乐”。此外,创办人也想到香港是一个国际大都市,公司应当有个令人过目难忘的洋名字。经过反复斟酌,他们选中了富有法国风情的名字—“Café de Coral”。其实,很难想象,“大家乐”在1969年创立之初不过只是一间寻常的茶餐厅,相信集团创始人罗氏家族也没有想到“大家乐”日后会发展成为这么大的集团。于2009年,大家乐还赢得由香港明报颁发“2009香港骄傲企业品牌”之“企业品牌金奖”。2008年大家乐在大埔工业邨购地兴建中央食品物流加工中心,于2010年竣工。1989年,大家乐在香港只有50家分店(第一家在铜锣湾糖街,即乐声戏院旧址后面),到了1992年大家乐开始进军中国大陆及澳门市场,成立大家乐(中国),主要在广东省开设分店,包括广州、珠海、深圳、东莞、中山、江门、佛山等地,此外于澳门和上海也有分店。大家乐可以竞争激烈的香港饮食业中脱颖而出,主要是因为采取“东成西就,珠联璧合”的经营策略。在香港,大家乐快餐连锁店可以说随处可见,妇孺皆知。明快的装潢、柔和的灯光、舒适的排座、优美的音乐为消费者营造出和谐轻松的用餐氛围。油而不腻的叉烧、外焦里嫩的烤肉、吱吱作响的煎鱼、香浓美味的酱汁、饱满亮泽的香米、甘甜爽口的果汁、醇郁绵滑的奶茶,成就了“大家的快乐”。它奉行“饮食无国界”的理念,因此它与传统中式快餐不同之处是,在大家乐的菜单上汇聚了各地的美食精髓,其中60%是中餐,而40%则是异域风味。比起普通西式快餐的品种相对单一和中式小吃的质量良莠不齐,“大家乐”凭借其多元化的饮食路线开创出独特的风格。被誉为“一哥”的焗猪排饭、口味独特的香浓咖喱牛腩饭、泰式口味的马拉盏炒饭、尽得美国烹调精神的牛扒铁板餐、新鲜美味的日式鳗鱼饭等招牌菜,不胜枚举,给人们带来了跨越地域局限的饮食体验。此外,它也通过并购与联营的方式,迅速扩大本的势力。目前拥有超过286间港式快餐店和特色餐厅,包括阿二靓汤、一粥面、Bravo le Café、意粉屋、Espressamente illy、满洲镬等。2003年收购了利华超级三文治,并于2007年3月以9786万港元策略性收购稻香集团11.65%的权益。大家乐于2011年7月5日于台湾85度C集团联手,开拓香港咖啡及西饼市场,业务发展迈向多元化。双方共斥3000万元成立各占50%的联营公司,计进于未来3年在本港开设25间85度C分店,首间分店在2012年8月2日在太子荔枝角道一号嘉业大厦地下E铺开业。由于大家乐拥有不同的餐馆以及合作伙伴,所以它有能力不断翻新品种,并研习西餐理念,先后引进铁板餐、煲仔饭、烧春鸡、海鲜餐等新菜式,就连供应学校的饭食也为小朋友们精心设计了具有均衡营养的餐单。所以,大家乐就在这样的情况下凭借一流的服务、多姿多彩的美食赢得了广大消费者的认同,成为香港家喻户晓的快餐品牌。 欲了解更多,请参阅《大橙报》(BIG ORANGE)电子报www.bigorangemedia.com

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中国上市企业: 青岛啤酒公司 TSINGTAO BREWERY CO.LTD. 让世界品尝中国味道

由于啤酒是人类最喜爱的酒精饮料之一,所以大部份国家或地区都拥有啤酒制造行业,而中国也不例外,啤酒制造也是中国的重要产业之一,而当中最具代表性的企业便是青岛啤酒股份有限公司。青岛啤酒公司(Tsingtao Brewery Co.Ltd.)成立于1993年,它的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司–青岛公司,它是中国历史悠久的啤酒制造厂商,2008年北京奥运会官方赞助商,目前品牌价值502.58亿人民币,居中国啤酒行业首位,跻身世界品牌500强。1993年7月15日,青岛啤酒公司股票在香港交易所上市,是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日,青岛啤酒公司股票也在上海证券交易所上市,成为中国首家在两地同时上市的公司。于2009年4月30日,百威英博(AB InBev),以每股19.78港元,向日本朝日啤酒出售青岛啤酒19.9%股权,套现6.665亿美元(折合港币51.69亿元) 这是日本公司首次成为中国大公司的大股东。交易完成后 ,朝日将成为青岛啤酒公司第二大股东,它原持有7.09%的青岛啤酒公司股权,加上新收购的19.9%,总共持有26.99%的股份,直逼青岛啤酒公司第一大股东青啤集团的30.89%。到了2009年5月11日,百威英博再手下所余下的7.01%青岛啤酒公司脱售给紫金矿业董事长陈发树。截至2011年底,中国上市公司的数量达2342家,总股本3.6万亿人民币,总市值21.48万亿人民币,排名全球第三位,而在这么多中国上市公司当中,青岛啤酒公司成功跻进最具投资价值100强公司的行列当中。于2012年7月30日,由中国上市公司发展研究院、中国排行榜网与《南方企业家》杂志社联合组织评定的“中国排行榜-2012中国上市公司最具投资价值100强”名单当中,青岛啤酒公司名列第89的位置。相信提起青岛啤酒,马来西亚消费人也不会陌生,因为该啤酒也有在马来西亚销售,并获得马来西亚人士喜爱的啤酒之一。其实,青岛啤酒公司创立后,便充分发挥自己的质量、品牌、技术、设备、资金等优势,老厂技术改造和中国收购厂并举,不断扩大规模经营。目前青啤公司的产品质量、销售收入、实现利润、出口创汇等经济指标均居中国啤酒行业之首。青岛啤酒公司的主要产品为青岛牌系列啤酒,是中国最负盛名的名牌啤酒,它集世界一流的设备、百年积累的丰富酿造经验及独特的生产工艺、科学严格的质量保证体系之大成。根据报道,青岛啤酒完公司素以酒液清澈透明、香醇爽口、泡沫细腻、持久挂杯而驰名中外,曾多次荣获中国国家质量金奖和国际啤酒评比金奖,是中国啤酒行业唯一的驰名商标,也是国际市场上最具知名度的中国产品品牌。在迈入21世纪之后,青岛啤酒公司也没有放慢脚步,它反而不断壮大企业实力,以提高产品在国内外市场的竞争力和占有率。如今青岛啤酒已经远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名,青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。此外,2009年,青岛啤酒荣获上海证券交易所“公司治理专项奖——2009年度董事会奖”、“世界品牌500强”等诸多荣誉,并第七次获得“中国最受尊敬企业”殊荣。在2010年,青岛啤酒第五次登榜《财富》杂志“最受赞赏的中国公司”。除了通过出口为中国带来外汇之外,青岛啤酒公司也协助中国带动旅游业,因为青岛啤酒闻名国际,所以自1991年开始中国有关部委和青岛市人民政府便共同主办了青岛国际啤酒节。根据报道,啤酒节于每年8月第2个周末开幕为期16天。由于正值每年青岛的黄金旅游季节,吸引到海内外的人士到场,参予具旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。值得一提的是,青岛啤酒公司以“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”为愿景,所以,它将不断创新,“用我们的激情,酿造全球消费者喜好的啤酒,为生活创造快乐!” 欲了解更多,请参阅《大橙报》(BIG ORANGE)电子报www.bigorangemedia.com

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香港上市企业: 佐丹奴(Giordano)征服全球

佐丹奴(Giordano)是一家于1980年在香港创立的公司,它的创办人为香港著名商人黎智英,它的核心业务是专营中低档休闲服装的零售,它提供20至35岁的消费者一种自然随性的穿着概念,及基本与潮流兼具的商品,经过长期深耕与努力,已成为消费者心目中休闲服饰的龙头品牌。由于经营理念和策略正确,黎智英在创业11年之后,成功让佐丹奴这家公司于1991年6月在香港上市,股票代号是709HK。其实,黎智英是香港一位具争议的传奇人物,他凭着敏锐的商业嗅觉,使他不论在服装界、传媒界、再到涉及政治,都有一番的作为,他传媒王国政冶立场渗透他的个人色彩,他所到之处必引起人们的注意。无论如何,去年12月底,香港《好报》独家报道这位传奇人物,秘密看专医脑病的舌针专家,怀疑患上俗称老人痴呆的脑退化症。这消息报道出来之后,马上引起各界关注。证券界人士认为黎智英作为上市公司主席,如果健康出问题,肯定会影响公司运作,属股价敏感资料,不利小投资者,应尽早披露其健康实况,以及辞去主席职务。尽管有传媒如此报道,但是黎智英仍然没有作出回应,所以有关消息是否属实,仍无法获得证实。 在这里重提,黎智英目前是壹传媒集团主席,他已经退出佐丹奴,因为他在创办以及经营佐丹奴多年之后,开始转战他的传媒事业,这使得他逐渐把持有的佐丹奴股票出售,在2000年左右已经完全退出佐丹奴集团。无论如何,提起佐丹奴时仍然让人忘不了他对佐丹奴的功绩。黎智英在创办佐丹奴时,他拥有一个远景,那就是“成为服饰零售业界中最好和最大的世界品牌”,因此,在业务开发部分,他更是不遗余力,规划出专属佐丹奴的发展蓝图。不或也许不知,黎智英采用佐丹奴做为公司的名称,其实是有个典故的。根据报道,当时创办人黎智英到美国出差时,很喜欢到一家位于纽约的意大利餐厅吃饭,而那家餐厅老板的姓氏就是Giordano,因此便诞生了Giordano 这个品牌。在创办佐丹奴之后,黎智英也为佐丹奴立下一个宗旨,就是要提供给顾客贴心的感觉及穿出个人的风格。因此,佐丹奴提倡超越顾客期望,不只提供商品本身,更求由心出发,提供超越顾客期望的服务,让顾客称心如意。佐丹奴能在同行业中一直保持品质服务的领先地位,在于全公司上下一直贯彻执行以上企业文化。无论企业营销手段、员工行为规范、或者品牌形象的统一更新,都带给市场一种耳目一新的难忘印象。现在,只要你走进任何一家佐丹奴店铺,即使你没有注意店铺的名称,你也能感觉自己身处的就是佐丹奴之家。其实,黎智英领导的佐丹奴公司可以取得杰出的表现,主要是归功于黎智英于公司上市的第二年,更看准中国这个市场,以及全力加以开发有着密切的关系。1992年年8月,佐丹奴便在广州开设了中国第一家专卖店。随着业务的不断发展,佐丹奴在深圳、广州、东莞、太平等地相继设立了直接管理的店铺。1993年,佐丹奴更挺进中国的内陆市场,在全国所有省份开设特许专卖店,业绩稳固上升,店铺也不断增多。除了中国大陆、中国港澳台的市场之外,佐丹奴也在其他市场,包括马来西亚、韩国、日本、新加坡、菲律宾、缅甸、泰国、越南、澳洲,纽西兰、中东及欧洲等三十多个国家及地区,拥有销售点。佐丹奴以经营休闲服装为主,无论是休闲一派,上班一族或稚龄的儿童,都能在佐丹奴找到合适穿着的货品。目前,佐丹奴集团的主要业务是经营零售和批发Giordano(佐丹奴), Giordano Ladies(佐丹奴女装), Giordano Junior(佐丹奴童装) 、Giordano Man、Concepts one(原佐丹奴概念店 Giordano Concepts,高级男装品牌)Giordano girls以及Blue Star(蓝星,属于量贩式)这几个品牌的服饰和配衬品。 欲了解更多,请参阅《大橙报》(BIG ORANGE)电子报www.bigorangemedia.com

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中国上市企业: 取代WAL-MART 高鑫零售集团 SUN ART RETAIL GROUP LTD 成中国最大霸级市场

自从中国于上世纪70年代开始进行经济改革开放以来,中国市场已经成为国际大企业兵家必争之地,特别是霸级市场经营者,更是觊觎这个世界人口最多的市场。因此,很多知名的霸级市场经营者早就已经进军中国市场,这包括世界最大的现代霸级市场经营者沃尔玛超市(Wal-Mart),并一度成为中国最大现代霸级市场经营者。不过,到了2010年,沃尔玛超市在中国取得的“最大现代霸级市场经营者”的宝座,已经拱手让给了高鑫零售集团公司(Sun Art Retail Group Ltd)。或许很多人对于高鑫零售集团公司这个名字仍然陌生,但是在现代霸级市场方面,它的销售额确实已经于2010年成功超越了沃尔玛超市。 其实,高鑫零售集团也并非一家名不见经传的公司,自从它于1998的首间现代霸级市场于上海闸北区开幕之后,这家中国土生土长的公司便以飞跃式的速度成长,并于2011年成功于香港证券交易所上市。高鑫在中国大陆经营157家“大润发”(RT-Mart)霸级市场及41家“欧尚”(Auchan)霸级市场,其中有超过60家分店位于华北(分布比重15%)及华东地区(分布比重57%),其他分布在华南地区约13%、华中地区6%、东北地区10%,超过130个霸级市场为租用的物业,近50个霸级市场为公司自有物业,12个霸级市场为承包店铺。据悉,该公司霸级市场销售面积在6000至17000平方米左右,平均面积达8800平方米。根据欧睿信息谘询机构(Euromonitor)的估计,按2011年的销售额及2008年至2011年的市场份额增幅计,高鑫集团已经为中国规模最大及发展最快的霸级市场运营商。高鑫集团目前是以“欧尚” 及“大润发”这 两大知名品牌经营霸级市场业务。该机构的数据也显示,高鑫公司在中国开设240家霸级市场或大卖场,2010年控制现代零售市场交易的12%,沃尔玛11.2%,家乐福8.1%。尽管门店规模并非最大,但是高鑫零售的销售规模已经超越沃尔玛。据《华尔街日报》报道,2010年,高鑫零售184个门店共实现营业额人民币562亿元(合86.9亿美元)。沃尔玛说,它在中国328个门店的营业额去年总计75亿美元。家乐福公司发言人透露,家乐福182个中国门店去年的营业额总计人民币420亿元。高鑫零售集团公司是润泰集团和法国欧尚集团合资联营的公司。据了解,它在中国超越与竞争对手沃尔玛超市等霸级市场,因为能够迎合消费者热爱国产品的心理。基于高鑫能够理解中国国情,所以,它得到地方政府大力支持,因为它有助于地方政府稳定市价,创造就业机会。目前高鑫公司是中国的法人,总部设在香港,1998年开始运作,比沃尔玛晚了3年。然而,它在2010年超越沃尔玛,2011年成功主导市场。另一方面,这家中国最大现代霸级市场经营者今年初也宣布准备将业务扩展到马来西亚、印尼和越南。它看中亚洲的新市场,因为这个地区经济增长率高,民众购买力强。这项消息是由高鑫零售集团公司最大股东台湾润泰集团领导人尹衍梁是在台北宣布。值得一提的是,作为市场占有率最高的超级市场业者,高鑫零售近期在香港交易所的股价大涨,推动力主要源自2012年优异的业绩增长,上半年按年增长逾75%。如果高鑫零售获准进军马来西亚的霸级市场领域,那么它将与已经在国内立足的霸级市场,如特易购(Tesco)、巨人(Giant)、迈丁(Mydin)以及环球集团(The Store)旗下的太平洋超级市场一较高下。此外,日本永旺集团(Aeon Co)也去年全面收购法国零售商家乐福(Carrefour)的大马业务,并以超级市场模式重新包装成AeonBIG。因此,相信马来西亚的消费人也将非常期待高鑫零售可以进军马来西亚的霸级市场领域,因为除了让他们可以体验中国式的霸级市场经营模式之外,也让他们可以多拥有一个购物的好去处。 欲了解更多,请参阅《大橙报》(BIG ORANGE)电子报www.bigorangemedia.com

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中国上市企业: 星期六鞋业(ST & SAT) FOSHAN SATURDAY SHOES CO.LTD 通过并购加强竞争优势

对于马来西亚生意人而言,星期六是一个最普通不过的日子,所以他们不会想到以”星期六”来做为他们的企业品牌,然而,在中国大陆却与马来西亚相反,因为那里有一位企业家选择采用了”星期六”作为他的企业品牌。这位选择”星期六”作为企业品牌的中国企业家正是星期六鞋业有限公司(ST & SAT )创办人张泽民。他之所以选择星期六作为公司品牌是有典故的。据了解,有一种说法是在《圣经》中,星期六这天上帝创造了人类,而人类又创造了历史,张泽民故希望借此实现星期六“创造时尚、改变时尚”的品牌诉求。此外,年轻时做过田径运动员、当过体育教师,所以张泽民对运动的领悟力比常人来得更深刻,在他看来,高尔夫要求一击命中的准确率是这个运动的魅力所在,“你没有第二次机会,就像人生无法重来。”他对时尚领悟力同样深刻。张泽民和他的妻子梁怀宇从1992年一开始创业就非常注重打造品牌,而从2002年开始,星期六就集品牌设计、销售及售后服务、品牌运营等为一身。随后几年里,星期六的业绩一直保持着较快增长,营收从2005年的2.52亿人民币增长到2007年的6.06亿人民币,净利润则从2028万人民币增长到8572万人民币。根据权威部门统计,于2007年时,“星期六”单一品牌的市场占有率为3.87%,排在第三,前两位分别是百丽旗下的“百丽”(6.99%)和“天美意”品牌(5.20%)。星期六鞋业有限公司之所以可在竞争激烈的中国鞋业市场中脱颖而出,主要是因为创办人张泽民除了注重品牌之外,他也在零售网络的建设上投入巨资,不断地开设连锁店。因此,星期六鞋业有限公司能够以惊人的速度扩张,成功创占市场份额。如今对于中国大陆人民而言,他们对星期六鞋业有限公司一定很熟悉,在经过多年的发展与努力,星期六鞋业有限公司最终迈入国内一线鞋内品牌,深受广大消费者的喜爱。它也已经于2009年于中国深圳股票交易所上市。由于张泽民和梁怀宇夫妇是“星期六”的实际控制人。在2008年胡润百富榜开列的千人大名单中,这对夫妇以9亿元财富位列821位。在公司上市之后,他们俩在胡润百富榜上的位置已经大幅前移。据了解,在公司上市后,夫妻二人共持有59.87%%股份,若以每股18人民币的发行价计算,两人的身家已经暴涨至23亿人民币。而上市当天公司股价收报22.18人民币,两人身价更是飙升至28.34亿人民币。 目前该公司拥有规范化的庞大销售网络和专业化的品牌运营团队、并设立有专业的设计研发中心及制造工厂、在中国大陆拥有各类品牌形象专卖店(专柜),经营的品牌包括:“ST&SAT”(星期六)、“FBL”(菲伯丽尔)和“ SAFIYA ”(索菲娅)、“ MOOFFY”、“IIXVIIX”、“GAVAKLAS”品牌;代理意大利“Killah”品牌 。以2.64亿购海普80%股权此外,为了进一步提升本身的竞争优势,星期六鞋业2012年底以2.64亿人民币的代价,收购海普(天津)制鞋有限公司80%的股权。海普制鞋主要从事女鞋设计和开发、运营D:fuse(迪芙斯)女鞋。这一品牌发源于北欧丹麦,2006年进入中国,目前迪芙斯在中国国内门店数量在200家左右。据了解,星期六鞋业近期的经营情况并不理想。根据该公司的财报资料显示,2012年前三季度,星期六鞋业实现归属于上市公司股东的净利润4178.71万人民币,同比减少24.77%,其经营活动产生的现金流量净额却为负1.24亿人民币。2012年7至9月的季度,其归属于上市公司股东的净利润为负581.36万人民币,同比锐减265.43%。所以,有业内分析员认为,星期六鞋业收购海普制鞋,在一定程度上是看上海普制鞋运营能力和设计优势,并希望以此增加高端品牌数量,提升品牌档次,找到新的业绩增长点。 欲了解更多,请参阅《大橙报》(BIG ORANGE)电子报www.bigorangemedia.com