7-11（7-Eleven）便利店的名称最早源于1946年的美国，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本伊藤洋华堂于1974年引入日本，并从1975年开始变更为24小时全天候营业，成为在全球广受欢迎的连锁便利店。发展至今，店铺遍布美国、日本、马来西亚、中国大陆、新加坡、台湾、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、印尼等国家和地区，全球店面数目逾3万家，是全球最大连锁店体系。
7-Eleven品牌原属美国南方公司，2005年成为日本公司。Seven&I Holdings公司是Seven－Eleven Japan公司、Ito－Yokado公司、Denny’s Japan公司在2005年9月合并成立的新公司。
发展之初
7-Eleven便利店诞生于美国，前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。当时由于电冰箱并未普及，冷藏用的冰块成为生活中不可缺少的必需品。在南大陆制冰公司销售冰块的约翰·杰夫森·戈林（Johnny Jefferson Green），非常关心顾客服务的改善，他做出了夏季店铺天天开，每天营业16个小时的决定，这项服务深受当地居民的欢迎。不仅如此，戈林通过仔细调查当地居民的购买意愿和需求，发现当地居民不仅希望他能销售冰块，而且还希望他能适时地销售其他生活用品，比如：牛奶、鸡蛋、面包等等。为此，戈林提议南大陆公司为自己负责的店铺提供更多的便利商品，并得到了公司的首肯。
就这样南大陆制冰公司不仅销售冰块，而且开始销售牛奶、鸡蛋等商品，开创了新的经营领域和利益增长点，被誉为美国便利店的萌芽。最初店铺被称为“图腾店（Tote’m stores）”，放在店铺旁边的图腾柱成为便利店的标志。由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。
覆盖全球的便利店
7-Eleven目前在全球已设立了逾3万个零售点，业务遍及四大洲20个国家及地区。每日为接近3000万位不同种族、不同肤色、不同生活习惯的顾客提供24小时全天候便利服务。除北美本土市场外，日本、台湾和泰国拥有最庞大的7-ELEVEN便利店网络。
每年的7月11日为「7-11 Day」，据信此传统为台湾7-Eleven所创，最早的目的是希望后勤单位不要忘记第一线门市店作业的辛苦，因此选定每年的此日，所有台湾7-Eleven后勤单位人员包含所有高级主管，都要到门市上班一天，因此又称并肩工作日，后来其他国家陆续仿效，但其目的不一，美国7-11 Day定位在庆祝的角色，每年此日全美国7-Eleven均会提供免费的思乐冰，日本的7-11 Day有两天，除了7月11日外还有11月7日，在这天全日本的7-Eleven均会清理门市店的周边巷道。
亚洲部分国家的7-Eleven
日本
日本的7-Eleven是在1973年由伊藤洋华堂自美国引进，1974年于日本东京开设第一家店，目前已经成为全世界最大的单一连锁便利商店公司，店铺数13334家，占全世界7-Eleven店数的三分之一。1991年买下7-Eleven全球总部美国南方公司，2005年将日本7-Eleven、伊藤洋华堂、美国7-Eleven合并入Seven & I Holdings公司。由于在日本的成功发展，亚洲多数国家的7-Eleven多以日本为效法对象，台湾、韩国、泰国等地的店铺多有日本经营方式的影子。
特色
· 店内售卖包装型寿司
· 日本7-Eleven目前没有完成全日本展店，青森县、鸟取县、德岛县、香川县、爱媛县、高知县及冲绳县七个县没有分店。
· 没有贩售思乐冰、杯装汽水与热狗。
· 超过30%的营业额来自店内贩售的即食商品，如：便当、饭团、关东煮与其他微波食品等。
· 超过50%的品项是独家贩卖或自有品牌商品。
· 拥有自己的银行（セブン银行），其主要业务为经营7-Eleven店内的自动柜员机。
透过子公司经营7dream.com网路购物网站（现已经更名为711net.jp），并与日本Yahoo!合作成立Seven&Y公司经营网路购物。
· 于2007年发行预付式电子钱包「nanaco」。
台湾
台湾的7-Eleven是起源于1978年4月由统一企业集资新台币1亿9千万元，创办「统一超级商店股份有限公司」，并于1979年引进7-Eleven。同年5月，14家「统一超级商店」于台北市、高雄市与台南市同时开幕。台湾民众常称之统一超商、Seven、小七、-4（意为7-11=-4）、洗门(台语念法) 等。
台湾在门市总数上仅次于美国、日本与泰国，但在土地平均分店密度方面，台湾遥遥领先在美日之前，在人口平均分店密度方面，台湾则以每4,900人一家分店的平均密度，世界排名第一。在台湾7-Eleven店型差异很大，从车站、街道、体育场、学校、医院、百货公司、国道休息站到公司行号都有7-Eleven的踪迹，店面大小差异也很大，相较日本近几年才跨入特殊通路店铺，台湾7-Eleven店型变化之大可以堪称全球之最。
特色
· 与日本一样，贩售的即食商品如关东煮及各类快熟食，提供微波炉服务。
· 2000年开始与台铁合作，在火车站站内新开「Express」门市，后来有其他业者跟进。
· 店内提供的代收业务，可以让消费者直接在店内缴交水电等多达上百种费用。
· 自动提款机（ATM）与台湾中国信托商业银行独家签约，机台数超过3,000台以上，并于2007年4月起双方合作发行兼具电子钱包与信用卡功能的『icashwave』卡。
· 店内设置有多媒体终端机ibon，可提供售票、缴费与信用卡红利兑换等服务。
· 2005年复制香港7-Eleven的经验，以购物满额送赠品的方式，在台湾掀起全店整合行销战争，业绩大幅成长。
· 透过日本广告公司设计专属代言人「OPEN小将」，并设计有一系列商品。
香港
香港的7-Eleven起源于1981年4月3日，由香港牛奶公司取得授权。在港澳地区俗称七仔、些粉（取Seven的粤语化读音）或七十一。第一间7-Eleven于香港岛跑马地开幕，其后以加盟的形式迅速扩展分店网络。店内可以使用八达通卡消费，也是香港首间接受八达通缴费的非交通机构。由2010年起，更接受visa paywave付款，而且在部份日子提供折扣于恒生enjoy卡，此为香港便利店中首次。
特色
· 香港7-Eleven土地密度，以2009年12月共有963间分店计算，平均每1.14平方公里有一间分店；但仍不及于澳门7-Eleven不足1平方公里便有一分店；香港7-Eleven人口平均分店密度计测，平均每约8,750人便有一间分店，仅次于台湾排名第二。
· 香港的7-Eleven提供手提电话充电服务，使用者可以在店铺留下一块3.6V规格的锂离子充电池，并缴付12港元，便会为其提供30分钟快速充电。
· 香港的7-Eleven和其唯一主要竞争对手香港OK便利店都是世界上少数全面设有无线宽频网络覆盖的便利商店，而且都由电讯盈科负责提供有关服务。
· 部份地区之7-Eleven分店设有汇丰银行或渣打银行的自动提款机（ATM），弥补银行服务不足。
· 2013年3月18日起，申请人可在港澳两地任何一间7-11便利店缴付美国签证申请费。
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