餐厅 Restaurant

Post Views: 39,978 早前以化妆舞会面具与香槟早午餐（Masquerade Champagne brunch）而出名的Shook! 餐厅，如今又重新推出了此类令人振奋的每周活动，而此次的主题为全新的《爱丽丝梦游记》（Alice in Wonderland）。 在维护传统的前提下，Shook!餐厅依然是城内推出历时最久早午餐促销活动的经营者。食客如今可在本身的日历记下2016年1月11日中午12时至下午4时，因为这段时刻是Shook!餐厅在本身Feast Village推出全新“疯帽子”（Mad Hatter）香槟早午餐的日子。 由路易斯·凯罗尔（Lewis Caroll）编写，于1865年面市的英国（United Kingdom）小说《爱丽丝梦游记》是全球最有名的文学作品之一。借助电影和动画中多个场景，Shook!餐厅将本身包括Shook!酒廊在内的整个餐厅打造成为一如这本小说般的“梦幻之地”。 前来的食客们将得到“疯帽子”的欢迎，并可通过一个巨大的时钟拱道得到一种独特的体验。他们也可观赏到一如小说中著名皇后花园（Queen’s Garden）中层叠蛋糕、茶壶、书籍，以及喷泉花园处的道具布置。食客们也受邀打扮成小说中的人物，并以巨大的故事书籍布景处拍照留念。 除了《爱丽丝梦游记》的主题之外，Shook!餐厅更在每个周日推出可口的自助餐。在执行主厨理查·安东尼·索耶尔（Richard Antony Sawyer）精心设计下，食客们可以享用到由即场烧烤处推出的美味腌制烤全羊（Whole Marinated Darling Lamb Carcass）和著名的坎伯兰香肠（Cumberland Sausage Rope），以及其他美食佳肴。 尽管《爱丽丝梦游记》是属于英国的文献巨作，这项自助餐依然与4个开放式厨房进行合作，具备日式、中式，西式和意大利式佳肴，反映国际性美食交流的真正意识。 在《爱丽丝梦游记》的概念下，以白色围栏作为装饰的Dessert Bar酒廊也将推出诸如小杯巧克力（Pot Au Chocolate）、疯帽子棒棒蛋糕（Hatter Cake Pops）等的多种主题甜品。 食客们可以选择具备无限畅饮酩悦香槟（Moet & Chandon Champagne）的香槟早午餐配套，每人收费为298令吉；而仅要享用美食的食客，每人收费为188令吉。 欲知更多有关早午餐或Shook!餐厅的详情，以及进行预订，可拨电：603-2782 3875，或电邮至shookpro@ytlland.com。

Post Views: 41,407 “源氏”（Genji）一词来自于“源氏之家”（Genji No Ma），即是以日本（Japan）封建时代的传统贵族名字命名。他也被誉为“可敬的源氏”，以本身对美食，美酒和优质生活方式的鉴赏和热爱而闻名。 自1988年起向食客提供日本美食的灵市希尔顿酒店源氏日本餐厅（Genji Japanese Restaurant @ Hilton Petaling Jaya），向来以优良食品素质以及日本时令美食驰名饮食界，适合进行家庭与亲朋戚友，以及商业伙伴之间的聚餐活动。 在完成了近期的翻新活动后，源氏日本餐厅变成了更为宽敞且更为舒适的用餐之地，如今可容纳大约148位食客，位于灵市希尔顿酒店东翼一楼。整个餐厅的氛围采用现代化的日式餐厅风格，并以日本代表物件与器具进行点缀，以为食客带来温暖与舒适的感觉。 源氏日本餐厅也将本身的空间分割成多个小部分，为意欲进行家庭，亲朋戚友或商业伙伴聚餐活动的食客们提供额外隐私。这些小部分涵盖茶栈、寿司（Sushi）吧、主要用餐地、两座宽敞的铁板烧台，以及六座榻榻（Tatami）米用餐处。 食客们可享用多种新鲜奉上的寿司以及生鱼片（Sashimi）、怀十料理（Kaiseki）、照烧（Teriyaki）、天妇罗（Tempura）和寿喜烧（Sukiyaki）美食。 食客们同时也可享用诸如冷热汤面等其他美食。该餐厅的铁板烧涵盖海鲜，肉类以及蔬菜等，并备有香甜可口的酱料。生鱼片则涵盖新鲜进口的海鲜和鱼类，如三文鱼（Salmon）、金枪鱼（Tuna），鲳鱼（Butterfish）以及黑鮪魚（Toro）等。 源氏日本餐厅是由主厨Richard Teoh所领导，而在该餐厅拥有27年丰富经验的他承诺为本身的食客带来最具创意的日式餐饮体验。 另外，源氏日本餐厅每周六为食客带来的日式自助晚餐，用餐时间为晚间8时至10时30分，每一位成人的售价为139令吉。若在傍晚6时至7时45分之间前来用餐，则可享有127令吉的特别成人优待价。 该餐厅也在每周日提供自助午餐。用餐时间为早上11时30分至下午2时30分，成人售价为139令吉。年龄介于5岁至11岁的孩童售价则为半价。有意进行询问或预订，可拨打03-7955 9122 分线4071/4072，或浏览灵市希尔顿酒店餐饮部落客：www.ZestPJ.com。 灵市希尔顿酒店（Hilton Petaling Jaya）详情 地址：Petaling Jaya Hilton, 2, Jalan Barat, Seksyen 52, 46200 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia 电话：+60 3-7955 9122 传真：+60-3-7955 3909 电邮：PetalingJaya.Info@hilton.com 网页：www.petaling-jaya.hilton.com

Post Views: 39,961 配合庆祝2015年迈入18岁的纪念意义，Sakae Sushi公司特别推出全新菜单，内含超过百多种新菜式，旨在提供顾客更广泛的选择和更大众化的价格。菜单里的刺身、寿司、面类、便当，烧烤物，酥炸物等，每一道都让顾客难以抗拒。 马来西亚Sakae Sushi市场总经理Yew June表示：“我们的新菜单希望能满足每个人的口味和渴望，因为所有令人垂涎三尺的选项，都经过我们大厨的精心构思和巧妙料理，以便取悦和满足您的味蕾。” Sakae Sushi引以为傲的其中一点是坚持提供从大西洋（Atlantic）新鲜空运的鲑鱼，呈献入口即融的口感。秉持Sakae Sushi“从农场到餐桌”的经营理念，并且承诺通过频密的农场考察和严格的食品采购，确保菜单上的每一种菜肴都具备高品质和新鲜度，让客户可以安心享受优质餐食。 该菜单推荐一个全新的分类，恰如分类命名为“Salmon Signature”（鲑鱼精选），阵列各种在Sakae Sushi广受喜爱的鲑鱼菜式。其中包括了最受人们欢迎的鲑鱼刺身、花卷和明太子鲑鱼，以及新的创作如鲑鱼芝士卷，鲑鱼盛合寿司及酱烧鲑鱼与鲑鱼卷。 除了美味的食物选项外，Sakae Sushi也推出一连串促销（Awesome Deals），以奖励顾客与Sakae Sushi共度18周年纪念。其中一项活动即是于2015年8月28日至10月31日进行的“拍，传，赢”竞赛（Snap，Post & Win），参加者只需和“Sakae Sushi 新菜单站牌”拍张有创意合照，上传到面子书或Instagram，并标签（hashtag）：#SakaeAwesome18 #SakaeNewMenu #SakaeSushiMY，就有机会赢取总值超过1万令吉的奖品。马来西亚Sakae Sushi的面子书专页将于2015年11月30日，公布优胜者名单。 Sakae Sushi详情 电邮：feedback@sakaesushi.com.my 网页：www.sakaesushi.com.my

Post Views: 39,468 不断寻求纯正亚洲（Asia）美食佳肴的食客们，可在2015年9月份前往万达酒店（One World Hotel）的Cinnamon咖啡屋，品尝该酒店精心烹制的美味午餐与晚餐。 该餐厅将在2015年9月份推出精美的自助餐，涵盖了芝麻腌鸡、备有橙片葱丝刺山柑的辣椒香茅海鲜沙拉、备有洋葱糖渍和蒜泥蛋黄酱芥末的烤牛肉拼盘，干番茄绿豆腌鸡等多种开胃菜。 不管您是喜爱香炒，涂上美味酱料或洒上肉汤的口味，这些都是您盘上亚洲美食不容或缺的材料。One World酒店的烹饪团队所推出的菜单，涵盖湿炒面、备有海鲜以及黑胡椒的乌冬面、中式烤鸡云吞面、火辣黄梨炒饭、咸蛋海鲜炒饭、柴鱼片炒饭，以及海鲜铁板烧等美味佳肴。 此外，您也可在完成正餐后，品尝蒸好立克蛋糕、蒸焦糖香蕉蛋糕、米饭布丁、芒果雪纺蛋糕、椰子冰淇淋、彩虹蛋糕、榴莲蛋奶包、娘惹糕等多种甜品。 这项自助餐晚餐促销活动的售价为每一位成人111令吉，而每位4岁至12岁的孩童售价为56令吉（这项售价包含了6%的消费税），而供餐时间为每晚6时30分至10时30分。 另一方面，中餐厅主厨Michael Chew也将在此月，为万达酒店旗下钻苑中餐厅（Zuan Yuan Chinese Restaurant）的食客带来多样精美佳肴。当中涵盖木瓜芦荟炖鱼肚汤、备有黄色高级肉汤的红烧鱼肚与海参、传统油炸包鸡等。 此外，配合中秋节的到来，万达酒店的点心师傅Jordan Chin为大家带来9种烤月饼和8种冰皮月饼，口味包括油炸单黄芋头月饼、白莲蓉黑芝麻单黄月饼、高级五仁月饼或提拉米苏与核桃月饼等。 这些美味月饼将装在由我们精心设计的礼盒中，以此作为中秋佳节里，向同事、商业伙伴、家庭，亲友甚至邻居送礼再适合不过。食客可以独立或盒装的方式进行选购，每盒可装入4粒烤月饼或8粒冰皮月饼，而每粒月饼的售价则是13令吉（包含6%消费税）。

Post Views: 40,871 人们说，酒是越久越香醇。当香醇的酒以大米酿制和历经世纪的印证–必定获得青睐及细致的品味。 作为高档米酒的先驱者，创于1906年的裕利栈（JLC）具有110年悠久的历史。此品牌于2015年8月18日透过媒体活动向大家推介全新系列的米酒、姜酒和独特酿制的米酒，并通过创新的点子将米酒推向另一层次，如今超越厨房，并推动到餐厅、俱乐部以及酒吧等休闲娱乐设施的社交场合等各个领域。 根据裕利栈的总经理How先生表示，该公司对新系列产品的市场潜力和机会充满信心。裕利栈不断创新及提供高品质的产品–推陈出新–足以印证其百年历史的存在。这家公司感到自豪的是，其第五代家族成员不久将管理该企业高档酒的生意–料将为米酒带来复兴，以提高马来西亚（Malaysia）市场对米酒的认识和拥戴。 米酒的成品具有各种名称，如清酒和烧酒。供应商选择当地食材，以创造独特的道地风格。一般上，所有的米酒皆由大米或糯米，或两者混合而成。然而，裕利栈全新的米酒系列均采用上等优质精米酿制而成。 裕利栈的秘密武器就在于“Hana”米酒系列，其灵感源自于天然成份并给予不同风味的体验。该系列共有六种风味，其中包括了原味和其它注入独特成份如酸柑、柚子、咖啡、玫瑰和荔枝。此系列具有28%的酒精含量，其独特的口味，必定让人回味无穷。 当天推出的其它两个米酒系列包括经典裕利栈特别米酒（原味米酒）–是以大米经历独特发酵和蒸馏过程酿制酒精含量39%的成品。另外，姜酒则采用米酒为基础，在合适的温度及特定的时限注入纯文冬姜，而酿制成酒精含量为18%的成品。 裕利栈（JLC）详情 地址：Joo Lee Chan SdnBhd 56，Jalan 11/118B，DesaTunRazak，Cheras，56000 Kuala Lumpur，MALAYSIA. 电话：Cave & Cellar +603-78450670 电邮：general@cavcel.com.my 网页：www.jlcwines.com

Post Views: 40,790 笼的传人餐饮集团（Dragon-i Group of Restaurant）以其原汁原味和创新性的美食传统而在马来西亚（Malaysia）餐饮业中独树一帜。笼的传人餐饮集团的旗舰餐厅–“笼的传人之北京烤鸭”将在2015年7月份至9月份期间举办“四川美食节”（Szechuan Food Festival），为美食爱好者献上最原汁原味的川味特色。 笼的传人餐饮集团特别邀请来自中国四川（Sichuan，China）的川菜烹饪大师朱建中（Master Chef Zhu Jian Zhong）联手打造为期三个月的“舌尖上的四川”。近30年厨师经验的朱建中现任于成都锦城一号邮轮行政总厨、成都新东方烹饪学校实操教师及多家餐饮公司担任的技术总监及总经理。 他拥有个人的著作《川味河鲜料理》，也曾先后在《四川烹饪》、《东方美食》、《中国大厨》等杂志上发表数百篇文章及创新菜。 在此活动中，朱建中将会呈现他所精心准备多款川菜美食，包括了口水鸡、四川水煮东星斑片、麻辣香锅走地鸡、四川担担面等菜肴。他也带来家乡特产的正宗调料以及食材，用传统川菜烹饪手法为您精心打造款款精致菜肴，带您去体验麻辣鲜香的川味之旅。惊艳味蕾的，不再是改良款口味，而是口口香浓的正宗四川味道，为笼的传人宾客带来爽辣过瘾的美食之旅。 从2015年7月份至9月份期间，只需每位75令吉，就能于位于柏威年商场（Pavilion）的笼的传人北京烤鸭分店享受来自天府之国的“舌尖上的四川”套餐。垂询或预订，请致电分行：03-21437688。其外，笼的传人所有分店也将会提供四川美食单点菜肴。