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January 15, 2017
Post Views: 39,347 近日,北京优鼎优餐饮股份有限公司(以下简称:优鼎优)向全国中小企业股份转让系统递交了挂牌资料。这家做冒菜的公司背后有强大的后盾:四川海底捞餐饮股份有限公司(Haidilao Hot Pot,以下简称:海底捞)。 优鼎优主要从事基于门店和互联网平台销售以川式冒菜为主的川味快餐产品:主打以冒菜为主的川式快餐,其中经典菜品包括了:招牌牛肉冒菜、金汤巴沙鱼冒菜、菌类冒菜、川香冒血旺等,快餐食品的客单价40元人民币左右。 优鼎优成立于2012年7月,据公开转让说明书披露,截止2016年8月31日,公司已拥有42家门店,目前以北京(Beijing)为主要区域。 说起来,海底捞还经常为优鼎优冒菜“雪中送炭”,在资金困难时为海底捞代垫经营款项,主要用了采购商品和支付工资。2014年、2015年、2016年1-8月,海底捞分别为优鼎优代垫了1017万元人民币、3978万元人民币、952万元人民币的款项。 在海底捞的“扶持”下,优鼎优连续亏损两年后,终于转亏为盈。优鼎优2014年度、2015年度净亏损分别为305.47万元人民币、358.06万元人民币,2016年1-8月则是实现盈利,净利润达31.86万元人民币。优鼎优称,最近一期实现盈利主要是由于公司成立后扩张速度较快。 此外,公司2014年、2015年、2016年1-8月的营业收入分别为1606.39万元人民币、6718.46万元人民币、6558.59万元人民币。这家公司还计划在2年内,开设超过120家直营门店,努力实现“中国(China)第一健康时尚快餐”和“以冒菜为主题的多元化餐饮”的企业愿景。 就市场来看,优鼎优称其主要的竞争对手有百富餐饮、蜀地冒菜、吉野家、紫罗兰。 可以说如今的优鼎优有很大一部分基因来自海底捞。而海底捞在业内的地位也是不言而喻的,这也奠定了优鼎优步入新三板的开始。从资料来看,公司目前的董秘樊鹏、监事李跃松、董事跃松苟轶群均来自海底捞。此外,优鼎优采购的食材、底料等等也多出自海底捞。 2014年8月,海底捞联合创始人施永宏以及妻子李海燕分别出资139.9万元人民币投资优鼎优,投资后分别持有优鼎优31.9%的股份,合计持有63.8%的股份,成为优鼎优的实际控制人。 海底捞 成立于1994年3月20日 海底捞成立于1994年3月20日,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,致力于为顾客提供愉悦的用餐服务;在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建出公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。...

