Post Views: 11,673 “人造肉”是素食主义潮流发展的结果，伴随食品加工技术进步发展起来，一大批国外企业推出了素肉汉堡、素肠、素肉饼等产品，这给国产大豆蛋白产业发展带来了启示。 从目前世界范围内肉类供求格局看，传统肉类仍然占据主导地位，加之消费者的消费习惯在短期内还难以改变，“人造肉”对传统肉类的替代性作用非常有限。 近期“人造肉”因为美国Beyond Meat食品公司上市而成为资本市场热炒话题，再引起了世人的广泛关注。 抛开资本炒作的表象，“人造肉”是当前素食主义潮流发展的结果。专家表示，“人造肉”是伴随着食品加工技术进步发展起来的。消费者逐步认识到食素对健康和环保的益处，素食主义近年来极为流行，一大批国外企业推出了素肉汉堡、素肠、素肉饼等产品，在欧美等发达国家已经形成了潮流。 从发展历程及品类来看，素肉可分为三类。 一是传统型植物蛋白素肉。这类素肉多以豆粉、豆粕、大豆蛋白、小麦蛋白等为原料，通过挤压膨化方法制取，实际口感与肉制品相比有一定差距，不能满足消费者对口感的需求。 ...
Year: 2019
Post Views: 11,888 科技行业独角兽Slack于2019年6月20日上市首日股价飙升。这一迹象表明，尽管近期优步（Uber）等大型公司的IPO表现平平，但快速增长的年轻科技公司仍然对华尔街充满了吸引力。 这家生产办公场所协作软件的公司在纽约证券交易所开盘价为38.50美元，高于6月19日设定的26美元参考价格。该股收于38.62美元，这使得Slack的市值达到195亿美元，几乎是其作为一家私营公司71亿美元估值的三倍。 Slack此次上市没有进行路演，也没有发行新股，而是选择直接的上市。 Slack类似于钉钉或商务版QQ，或企业微信，成立于2013年，是一款企业协作应用，集合聊天群组丶大规模工具集成丶文件整合丶统一搜索功能为一体，成为分散的沟通方式的聚集中心，在工作场景中实现信息聚合。 Slack被称为是“邮件杀手”，一项统计表示，在使用Slack之后，用户的邮件减少至少50%。Slack宗旨只有一个：让用户工作中不被无关通知干扰，真正专注于工作。Slack成功原因有两个：一个为中心化整合；一个为搜索功能。 Stewart Butterfield表示：“未来5至7年，企业电子邮件将加速走向消亡，当然，电子邮件在其他领域仍有用武之地，不会整体被淘汰。” Slack的商业客户包括Trivago丶BBC丶Lyft丶21世纪福克斯（Twenty-First Century...
Post Views: 11,744 根据Ledger Insights 2019年6月18日的一份报告，IBM已宣布升级其区块链平台。 据报道，新的IBM区块链平台将能够在多个云网络上运行，例如微软的Azure或亚马孙Web Services（AWS）。 这显然是其上一次迭代后的主要升级，此前仅通过IBM的云提供。多云平台将通过Kubernetes提供，这是一个容器程序，该程序允许用户根据需要扩展其区块链网络。 其新的框架的主要结果之一是IBM在其网站上拥有的IBM区块链平台2.0是具有互操作性。该网站称，多平台允许区块链参与者跨多个云网络提供治理，即使是那些具有不同隐私环境的云网络。 IBM区块链首席技术官卡利·星格（Gari Singh）评论了这种跨网络优势，他说：“我们希望引入XYZ公司，但XYZ与Azure或AWS或Oracle签订了合同。”...
Post Views: 14,960 全球会计巨头埃森哲（Accenture）将与加拿大（Canada）、荷兰（Netherlands）以及其他各方签署正式协议，使用区块链识别旅行者。该公司资本市场总经理大卫·特烈德（David Treat）在2019年6月18日英国伦敦（London，United Kingdom）举行的Synchronize Europe会议上证实了这一举措。 埃森哲将继续在区块链领域开展活动，与加拿大和荷兰政府与法航—荷航，加拿大航空和几个机场签订新协议。 特烈德将亲自批准这项名为“了解旅行者数字身份”的合作，该合作旨在在两周左右的时间内使用生物识别数据个性化定制旅行者体验。“如果我能够控制本身的用户信息，决定我实际想要分享的内容，从而获得非常个性化的服务。我希望分享本身的偏好，与旅行中的同伴分享我的身份，我能获得更好的服务吗？”，他在演讲中解释道。 基于区块链的ID的推出，将有效地允许旅行者提前告知海关和边境控制他们的生物识别数据，以及他们的行程。 该计划最初于2018年初的世界经济论坛浮出水面，官员强调了协调旅行者数据的需求。 ...
Post Views: 10,744 根据国外媒体报道，特斯拉（Tesla）丶亚马逊（Amazon）丶苹果（Apple）丶脸书（Facebook）和谷歌（Google）等巨头在实现盈利的道路上都消耗了大量的现金，其中特斯拉12年就消耗掉了109亿美元。 2017年，特斯拉的自由现金流缺口激增至41亿美元，但在2018年缩小至2.22亿美元。不过，这只是暂时的，因为该公司开始斥巨资增加面向大众市场的Model 3的产量。 2018年5月，彭博社汇编的数据显示，特斯拉每分钟的花费超过6500美元，并且已经有5个季度出现负自由现金流。 2019年第一季度，特斯拉的销量大幅下滑，该公司的自由现金流降至负9.45亿美元，这迫使该公司通过股权和债务融资筹集了24亿美元资金。 电动汽车的总体需求下降 将推迟特斯拉获利时间表 摩根士丹利（Morgan...
Post Views: 11,623 安永（EY）最新公布的一项调查显示，英国伦敦（London,United Kingdom）2018年获得的金融服务业外商投资再次雄居欧洲城市榜首，但其前景已因英国退欧而降至纪录低位。 安永指出，英国在2018年吸引了112个外商直接投资（FDI）项目，其中27%来自美国，远远高于排在第二的德国，后者吸引了81个项目。但安永未给出总投资金额。 作为欧洲最大金融中心的伦敦吸引到86个FDI项目，居欧洲城市榜首，也高于2017年的47个。 安永表示，受围绕英国退欧的长期不确定性打击，投资者对伦敦的长期信心已降至纪录低位。 受访的68名英国及外国金融公司的高管丶主席和总裁中，有近一半认为，未来三年英国的吸引力将下滑。 “对于英国的未来前景，投资者主要担心的是英国失去欧盟市场准入，以及劳动力流动性受限。” ...
