Post Views: 11,800 孟沙吉隆坡铂尔曼（Pullman Kuala Lumpur Bangsar） Oriental Chinese Cuisine餐馆 以2018金犬新春套餐年菜迎客 位于马来西亚首都吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的孟沙吉隆坡铂尔曼（Pullman Kuala Lumpur Bangsar）旗下位于第一层楼的Oriental Chinese Cuisine餐馆，推出2018金犬新春套餐新年年菜。 2018年2月12日，孟沙吉隆坡铂尔曼举办了中文媒体答谢晚宴，由该酒店市场与通讯部经理Angeline Chooi以传统捞生的方式启动晚宴开席。大橙传媒集团（Big Orange Media）兼红番茄集团（Red Tomato Media）总裁陈叡萳（Ace Tang）及同事也受邀出席了这项活动。 上述新年年菜的主要焦点为养生竹笼海味大盆菜。这一道盆菜的内陷用料丰富，备有鲍鱼、海参、鱼鳔、花菇、虎虾、烟蚝，烧鸭还有西兰花。西兰花绝对是最为重要的菜肴之一，可以吸收鲜甜的鲍鱼汁，非常鲜美！ 除了盆菜之外，该菜单还推荐了雪梨三文鱼捞生、姬松菌炖螺片鸡汤、珍珠龙趸果皮姜丝蒸、荷叶蒸腊味饭、步步高升自制年糕鱼，莲子雪耳海底椰豆浆。 雪梨三文鱼捞生的用料也是非常丰富，有脆片、新鲜的三文鱼片、大量的芝麻花生、海蜇，酸姜丝等等，非常美味！姬松菌炖螺片鸡汤的味道清甜而不过于油腻，喝起来也是非常滋补。 另一方面，珍珠龙趸果皮姜丝蒸内里的龙趸肉质实在，新鲜且没有腥味，简单的酱油就可以带出鱼的鲜味。至于荷叶蒸腊味饭方面，其糯米饭做得非常有火候，不会太过油腻或是太干，而且绵密程度也是拿捏得恰恰好，里面的馅料有腊味以及冬菇，都是切成小块然后混进糯米饭里。 步步高升自制年糕鱼则是使用年糕制作，再撒上椰丝，花生和芝麻。其口感绵密得来又非常脆口，内陷是红豆馅，不会太甜，卖相好，味道也非常好。 孟沙吉隆坡铂尔曼农历新年套餐共涵盖3种主要选择：金犬献福套餐（Gold Prosperity）、金犬献财套餐（Platinum Prosperity），金犬献宝套餐（Diamond Prosperity），其售价为1200令吉起，售卖时间由目前直至2018年3月2日。 这家餐馆的装潢优雅简约，用餐环境非常舒服。欲知更多详情或进行预订，可拨电：+60（3） 2298 1888 分线5100，电邮：H7962-FB2@accor.com，或浏览：pullmankualalumpur.com和面子书：facebook.com/orientalchinesecuisine。 Oriental Chinese Cuisine餐馆地址：Oriental Chinese Cuisine，Pullman Kuala Lumpur Bangsar，No. 1，Jalan Pantai […]
Post Views: 37,523 在进入斋戒月（Ramadan）之际，位于马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的吉隆坡市中心帝苑酒店（Hotel Istana Kuala Lumpur City Centre）执行主厨Al Fitri Al Bakri与其烹饪团队将为各位带来超过100种斋戒月自助餐餐点，展现您家乡真正道地的本土最佳美食佳肴。 食客们将可从中享用到多种不同的蓝花饭（Kerabu）–螃蟹蓝花饭（Kerabu Isi Ketam）、 木瓜蓝花饭（Kerabu Betik）、 鲜虾蓝花饭（Kerabu Udang）、番茄鲜肉蓝花饭（Kerabu Daging Tomato），金钱莲蓝花饭（Kerabu Pegaga）等。 此外，帝苑酒店也会推出本身的招牌菜，诸如配有香辣椰子口味的本土风味熏鲢鱼、奶油虾、宫保鸡丁，咖喱王羊肉（Lamb Vindaloo）等不可错过的美食佳肴。 食客们也可前往即场摊位，从中享有本地经典食品如炒粿条，竹筒饭（备有调味品–葡萄牙（Portugal）式火热烧烤风味）。而在烧烤摊位，则会供出巴厘式全烤腌羊，配上多种蔬菜供选择，如芥末、黑胡椒，蘑菇和玫瑰玛莉酱料（Rosemary）等。 另一方面，主厨们还将增添来自于马来西亚各个州属的招牌美食，诸如柔佛香米饭（Johor Briyani）、巴基斯坦香米饭（Pakistani Briyani）、吉兰丹传统香饭，再配上鲜美长豆和烤牛，越南春卷等。 帝苑酒店旗下Taman Sari Brasserie餐厅所推出的这一项名为“Citarasa”的斋戒月自助餐，在斋戒月开始第一个星期（2016年6月6日至12日）和最后一个星期（6月27日至7月5日）的售价仅每人140令吉，而第二和第三个星期（6月13日至26日）的售价则是每人160令吉。 至于大聚会或私人开斋聚会方面，帝苑酒店则可为这些活动安排在旗下的活动厅。 客人也可在7月6日至7日中午12时30分至下午3时30分，前来帝苑酒店享用开斋下午茶自助餐，每人售价仅105令吉。 欲预定桌位或询问详情，可拨电03 2141 9988 分线 3667。 Previous Post Next Post
