Post Views: 13,885 法国（France）食品业巨擘–达能（Danone）从90年代起开始实施了积极的业务国际化战略，在短短的时间内成为世界食品行业的巨人，并拥有多个国际品牌，例如：Danone，Evian等。现在就随《大橙报》近距离了解这家国际知名的食品企业。 近些年来，“素食主义”风暴席卷全球，一系列与素食相关的词语也渐渐出现在人们的身边，例如素食主义者、纯素食主义者、弹性素食者、肉类减少者和乳素食者等。 如果对那些减少肉类或奶制品摄入量的人使用的大量词汇可以作为参考的话，那么随着曾经属于利基市场的饮食运动加入主流，一场席卷全球食品行业的变革正在进行之中。 从饮料到糖果，包装食品生产商都面临着增长乏力的压力，它们纷纷都加入了以植物为基础的潮流，包括达能（Danone）、雀巢（Nestle）以及联合利华（Unilever）在内的市场领导者正大举投资于收购和内部产品开发。 以Activia酸奶和依云水（Evian water）闻名的法国（France）企业达能，在将植物性食品置于战略核心方面走得最远。该集团首席执行官艾曼纽·费伯（Emmanuel Faber）已承诺，到2025年，将植物性产品的销售额提高两倍至50亿欧元，这将占集团当前收入的五分之一。 总部设立于法国巴黎的达能，全球拥有10万5783名员工，是世界著名的食品和饮料集团之一。达能历史悠久，规模强大，位列世界500强，业务遍及全世界120多个国家。鲜乳制品、饼干以及饮料作为达能的三大主要产品，在全球市场销量排名均名列前茅。 根据《福布斯》（Forbes）最新的数据显示，达能在截至2019年6月21日为止的市值为512亿美元，在“2019年度世界最有价值品牌”榜单中排名第76位，而在“2019年度全球2000大企业”榜单中排名第244位。 达能从90年代起开始实施积极的业务国际化战略，在短短的时间内成为世界食品行业的巨人，并拥有多个国际品牌，例如：达能（Danone），依云（Evian）等。 强化三大主要生产领域 让人们更好成长及生活 通过对其3大主要生产领域（鲜乳制品、饮料，饼干和谷物快餐食品）的出色管理，达能致力于向人们提供更优质的食品、更丰富的口味、更健康的享受，让人们能更好成长，生活。 该集团拥有世界知名的品牌： -乳制品和以植物为主导的产品：Actimel、Activia、Danone、Danonino、Oikos、Prostokvashino、Alpro、Silk、International Delight； -饮用水产品：Aqua、Bonafont、Evian、Font Vella、Hayat、Mizone、Salus、Villa del Sur、Villavicencio、Volvic、Zywiec Zdroj； -特制营养品等。 达能的发展策略包括了以下几点： ·以营养健康为中心，聚焦三个潜力行业 达能近些年来进行企业重组，把生产活动集中在食品工业最有活力的三种食品上：鲜乳制品、健康饮品、饼干和谷物快餐。 这些食品的上升势头表现在以下几个方面： -强健的“营养/健康”定位； -新的消费地点和消费时间所带来的众多发展机会； -在发展中国家获得的持续增长。 因此，达能拥有众多的发展机遇和乐观的前景。 ·加强国际合作是稳步增长的保证 该集团的业务国际化带来了近些年的成功业绩： -长久以来在欧洲的优势地位； -具有潜力的产品在美洲的推广； -在发展中国家的领先地位。 ·集中打造强势品牌，发挥最大价值 […]
Post Views: 10,917 澳洲（Australia）主要城市 房价于2017年12月普遍降温 澳洲（Australia）主要城市2017年12月房价普遍下跌，随着投资性借贷的收紧，一度炙手可热的悉尼楼市持续降温，这令监管者松了一口气，但可能对消费者支出造成拖累。 地产研究机构CoreLogic发布的12月房价指数显示，几个首府城市的合计房价指数较11月下跌0.4%。年度房价涨幅从11月的5.2%降至4.3%，较2017年年中的10.5%大幅减速。 悉尼（Sydney）地区12月房价环比下跌0.9%，同比涨幅降至3.1%，远低于年初高峰时的17%。不过，与2012年2月达到的周期性低点相比，悉尼房价仍上涨71%。 墨尔本（Melbourne）的情况略好一些，部分受益于人口的迅速增长。当地12月房价环比下跌0.2%，同比涨幅为8.9%。大城市以外的房价环比上涨0.2%，同比上涨3.8%。 专家预测于2018年 澳洲房价有望恢复涨势 尽管澳洲一些重量级房地产市场（比如悉尼）房价开始下跌，但一些专家预测，澳洲2018的房价仍将大幅上涨。 墨尔本的房价预计将在2018上升7%-12%，而悉尼房价预计将增长4-8%，SQM Research公司的市场经理Louis Christopher同时表示堪培拉的房价预计价格将上涨5-9%。 这些预期都属于“基本情况”，前提是澳洲银行利率能够保持稳定，则能反映出预测结果。如果银行监管机构采取抑制放贷活动的话，澳币则将继续保持稳定。
Post Views: 46,627 吃火锅已经成为了马来西亚饮食文化的特色之一，不论喜庆节日或是招待朋友，很多人都会选择上火锅店，一边吃着自己所喜爱的美食，一边与亲朋好友天南地北一番，不亦乐乎！因此，为了迎合市场的需求，在饮食业领域驰骋多年的李永辉（Dax Lee），选择开设一家高级火锅概念店—椰子（Ye Zi），让火锅老饕们多了一个好去处。现在就随《大橙报》来了解椰子是一间什么样的高级火锅概念店。 椰子（Ye Zi）是一家让马来西亚（Malaysia）火锅饮食文化重新定义的高级火锅概念店，它将让火锅老饕们拥有一个全新的体验，因为它为食客提供高档的新鲜食材，包括松阪牛肉等，以及非一般的汤底，即用椰子熬出来的汤底。 椰子高级火锅概念店董事之一李永辉（Dax Lee）表示：“当初我有开设高级火锅概念店的念头，主要是因为我发现到马来西亚人在吃火锅时都将专注力放在火锅的汤底，而非食材本身的鲜味，对于我而言，这是非常可惜的，因为食材的鲜味才是值得食客们细细品尝的。” 他表示：“吃火锅的时候，汤底是辅，食材才是主，汤底是要让食材发挥出它原本的风味，这样的火锅才会让人吃得更加的津津味。” 他接着说：“当我在中国（China）时，就被当地专注在食材而非汤底的火锅所吸引。反观，在我们马来西亚（Malaysia），火锅的重心是在东炎（tomyam）汤底，由于源自泰国的东炎又酸又辣，任何食材放下去煮之后，鲜味完全都会被东炎盖过去，这也意味着食客品尝的任何食材都是又酸又辣的，不会再品尝到任何的味道，这是非常可惜的。” “所以，我决定开设椰子这家高级火锅概念店，目的便是为了让马来西亚食客们能够对火锅重新定义，让食客从原本专注汤底转向专注食材的鲜味。” Dax Lee表示：“在椰子高级火锅概念店，我们将会确保鲜肉、海鲜和蔬菜处于优质水平，因为我们相信汤料将会自动反映汤内的食材味道。” “所以，我们会计算每天所要用到的食材，以确保食材当天都用完，如果当天仍然有剩余的食材，我们将处理掉，不会留着第二天使用，这也意味着我们的食材是天天新鲜的。” 此外，他也透露：“在椰子高级火锅概念店，顾客可以要求供应高档的食材，例如牛肉方面，我们有提供日本松阪（Matsusaka,Japan）牛肉，这地区的牛肉被视为比神户（Kobe）牛肉更高级，因为松阪牛肉更贵、更肥、更嫩。” 椰子熬制汤底 让食材散发原本鲜味 为何这概念店会采用“椰子”这个名字呢？Dax Lee说：“这主要是因为我们的火锅概念店的汤底是采用椰子熬制，而使用椰子在熬制的汤底，能够将各种食材的鲜味完全发挥出来，让食客品尝到原法汁原味的满足感。” 他表示：“在第一次品尝到椰子汤底的火锅食材，我深深地着迷了，心想这才是吃火锅的最高境界，我也让马来西亚的食客们品尝到这种的幸福感，而我决定用椰子这个名字做为我们的招牌。” 其实，Dax Lee坦言他并不是做饮食业出身的，而是对饮食业有兴趣，并以业余性质投资这一行业。他的得意之作便是在雪兰莪州万达镇（Bandar Utama,Selangor）开创The Roof，里面有几家餐厅，而椰子高级火锅概念店，便是他在The Roof开设的最新餐厅，店面面积达到5万2000平方尺，让顾客可以享受到宽敞和舒适的感觉。 Dax Lee透露，椰子高级火锅概念店是由他与营运伙伴黄淑翎（Katrina Wong）联合持有。Katrina Wong持有其中的49%，而剩余的51%归属The Roof所有。 Katrina Wong年仅26岁，而Dax Lee欣赏她努力不懈的工作态度。他表示：“我愿意与对本身的投资认真的人进行合作，因他们付出了本身的积蓄，并且将付出努力来确保本身的投资获得成长。” Katrina Wong在打理椰子方面都是亲力亲为的，而她甚至将本身的手机号码写在柜台上以及印在本身名片上，让顾客容易与她取得联系。 总的来说，自从椰子高级火锅概念店开张之后，火锅老饕们又有一个好处去，除了可以品尝不一样的火锅之外，他们也可以在设于The Roof的高空餐厅里一边欣赏美景，一边享用美食，这真的是人生一大乐事也！
