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MELODY FM“终极波士” 开设“下雨吧 Let It Rain”咖啡馆 陈栎(CY Chen)要让顾客留连忘返

23_1来自雪兰莪八打灵再也的手工设计师陈栎(CY Chen)参加MELODY FM《我要做波士》比赛,在600多位参赛者当中,提出令评审满意的创业概念,成为“终极波士”以及赢走丰富的5万令吉援助金。他在接受《大橙报》访问时表示,如今他开始按步就班地落实他做老板之梦,寻找地点、装修、请人、培训…以让他的“下雨吧Let It Rain”咖啡馆开业。现在就随《大橙报》一起来了解这位创业新贵的点点滴滴。

手工设计师陈栎(CY Chen)是一位自雇人士,主要时间都是留在家里制作手缝书、翻译、撰稿以及创作,但是他一点都不“宅”,因为见到他时,一打开话匣子,他便可以滔滔不绝地谈他的理想、个人及事业。

陈栎向《大橙报》表示:“在成为自由工作者之前,我也曾经在报社上班,后来辞职到台湾深造,毕业后在台湾的媒体领域发展一段时间之后便回到马来西亚,这时我便开始有了朝向自己兴趣的目标发展,不再靠上班赚取薪金来过日子。”

由于在台湾发展的时间,让他拥有建立良好的网络以及工作经验,包括曾经任职记者、导播、节目外景主持、儿童节目编导。

所以,陈栎在成为全职自由媒体工作者之后,工作比上班还要繁忙,因为他目前身兼数职,包括电视编剧、电视节目撰稿、广告撰稿、商业撰稿、翻译、电视节目製作人、副导演、舞台剧编剧、舞台剧製作人、广告和节目配音员。业馀是手工缝书手作人及讲师。

其实,手工缝书是陈栎的最大兴趣,只是他了解到单靠手工缝书在马来西亚这片文化沙漠是不容易生存,所以,他也兼做了其他的工作,而对吃非常有兴趣以及有研究的他,心里也埋藏着有朝一日要开不一样咖啡馆的念头,时常由于工作的便利而到海外旅游的他,也吸取了不海外咖啡馆概念的养份。

陈栎表示:“就这么巧,有一天凌晨2点30分在赶完工作之后,在网上看到MELODY FM《我要做波士》比赛,于是便顺手填写个人资料以及再将自己多年开餐馆的概念写下,然后呈上便去睡觉,没有再把这事件放在心上。”

3个星期之后,他突然接到MELODY FM打来电话通知他已经入选《我要做波士》比赛的决赛,主办当局会在进入决赛的6个人选当中选出优胜者,这时候的陈栎当然高兴,因为自己当老板的概念是获得赏识。

由于这次比赛与其他比赛不一样,除了创业概念之外,主办当局也安排商场精英以及专业人士为进入决赛的6个人进行创业前的培训,以及提供从商贴士、建议和提醒后,再从原本的企划书中进行修改最后的企业方案,这使得陈栎对自己的创业概念更加的清晰。

陈栎表示,想在胜出的挑战非常大,因为入选者必须提交他们想要开创行业或产品的企划书,并且他们只有10分钟的时间,清楚介绍自己的产品或服务的独特卖点和市场策略。

陈栎知道胜负关键就在10分钟的呈现,所以他全力将心思在制作简单明的ppt,然后一面播放一在讲解,结果使得在竞争激烈的决赛中,获得评审的青睐,成为“终极波士”及赢走5万令吉援助金。

尽管能够获胜是一件喜事,但是陈栎知道这只是一个开始,因为现在他的肩上多了一个责任,那就是要朝着自己所说的概念去创业,这才不会辜负评审对他期望,这也是参赛所列明的条件之一。

陈栎说:“我现在非常的忙,每天到处到巴生谷的多个地区参观店面,以期找到一间适合自己餐馆的店面。”他自嘲地说:“现在我已经是半个房地产专家,知道多个地区的店租行情。”

创意、手作、饮食、课程、社区

包含5点的社区客厅概念

陈栎要开的是一个什么样概念的咖啡馆呢?他说:“我这间店的概念是社区客厅,当中包括创意、手作(handmade)、饮食、课程、社区这五项卖点。”

他进一步解释:“店里的饮食包含了具有创意的家常菜料理、还有售卖手作的生活杂货,更有课程让大家来上课学习。”

他说,所谓“社区客厅”顾名思义就是要让每个人都能来坐坐,他更希望公众人士能了解手作的价值与美好。所以,他也会定期邀请各地手作人到他的咖啡馆开讲,以及亲手向公众人士示范他们的作品。

所以,这间咖啡馆的构思是结合手作生活杂货、手作课程工作坊、咖啡及轻饮食的元素在内。

陈栎表示,尽管是创业之后,他也不会放弃自由媒体工作者的工作,所以,他已经找到一位与他志趣相投的学姐来掌厨房,他则负责策划与推广的事务。

询及这间咖啡馆的名字时,他充满喜悦的地说:“我已经将这咖啡馆取名为‘下雨吧Let It Rain’咖啡馆,因为我希望我的咖啡馆是让人来了之后,就不想离开,或是想着再来的场所。”

配合咖啡馆这个名称,陈栎已经构思将咖啡馆布置成有下雨的feel,例如墙壁有更雨点,周围有雨傘的设计。

他也强调:“我会非常注重咖啡馆的素质,不会为了急速扩张或是赚钱,而牺牲咖啡馆原有的品味,我与我的学姐合作,就是希望可以好好的把并,让顾客每一次到来,都可以品尝口味一致的料理与咖啡。”

他预测“下雨吧 Let It Rain”咖啡馆会在2015年首季开业,届时巴生谷一带将会增添一个新的好去处。

MELODY FM《我要做波士》简介:

 

《MELODY FM我要做波士》是一场由MELODY FM早晨节目《Morning Boss波士早晨》的两位主持人Chui Ling和Jentzen林震前主持的比赛。

 

这场比赛的评审团包括马来西亚ZALORA的营销总监Mr. Luca Barberis、马来西亚品牌协会会长拿督张启扬、马来西亚日出茶太董事经理吕伟立以及市场部经理Miss Jessica、科学、工艺与革新部属下的Standard Malaysia公关主任祁丽婵、School of Charisma讲师兼A Cut Above Salon 创办人拿汀Winnie Loo以及《大橙报》总经理陈学萩(Veronica Tang)。