Post Views: 20,043 美国（United States）马斯克家族的小儿子–金布尔•马斯克（Kimbal Musk），却总是被有意无意被忽略。实际上在哥哥–美国富豪埃隆•马斯克（Elon Musk）的光环笼罩之下为人相当低调的他，成就却丝毫不输任何人。现在就随《大橙报》近距离了解这位企业家。 美国（United States）富豪 埃隆•马斯克（Elon Musk）弟弟 金布尔•马斯克（Kimbal Musk） 为人低调但成就却丝毫不输任何人 提起马斯克家族，大家首先想到的可能是–埃隆•马斯克（Elon Musk）。玩电动车、造超级高铁•••还能把火箭送上天，这个野心勃勃的男人，始终瞄准未来，几乎是无所不能。 或还会想到她桀骜不驯的母亲–玛雅•马斯克（Maye Musk）–她68岁做模特，裸拍登杂志。再不然就是家里的妹妹–导演兼知名电视制片人–杜丝嘉•马斯克（Tosca Musk）。 马斯克家族的小儿子–金布尔•马斯克（Kimbal Musk），却总是被有意无意被忽略。实际上在哥哥光环笼罩下为人相当低调的他，成就丝毫不输任何人–25岁创业成功，建筑软件卖了3.07亿美元，要知道那可是上世纪90年代。 金布尔于1972年9月20日出于在南非（South Africa）一个五口的家庭。他和哥哥妹妹的关系非常好。在父母离异之后，关系愈发密切。看着兄弟俩的长相，两人还是蛮像的。 埃隆•马斯克在硅谷（Silicon Valley）掘到的第一桶金，来自28岁那年即1999年时卖掉Zip2.com（美国大众点评）时赚到的3亿美元。他创业路上最初的一个合伙人、他一起创业打造了Zip2.com的，就是他的弟弟金布尔。直到现在，金布尔也都是SpaceX、特斯拉汽车（Tesla）的董事会成员。 不过，在卖了Zip2.com，赚到钱之后，兄弟俩的主要事业轨迹其实就已经朝不同方向发展了。身为钢铁侠的埃隆做的那些事人们都知道了。而金布尔……他却跑去做起了厨师。用他自己的话说就是，“没办法，我就是太喜欢食物了！” 这笔钱足够他享用一生，或者在科技领域开创更大的事业。不过卖完公司之后的他却画风急转，大跌眼镜地说要追寻自己的梦想–跑到纽约国际烹饪学院学起了烹饪。而他绝不是玩乐式地学做两道菜就完了，而是真的认真学满了两年的课程。 就在他毕业当年，信心满满准备实现厨师的宏图大愿时，2001年突如其来的911事件，却就此改变了他的人生轨迹。 那一年的9月11日，恐怖分子劫持了两架民航客机，撞向了纽约世界贸易中心的大楼。 911事件发生之后 金布尔每天为消防员提供食物 911在每个美国人心中留下的阴影和震撼都是语言无法形容的。当时就住在离事发地点不远处公寓里的金布尔，也被这场巨大的灾难震惊了。他决定做些力所能及的事情，于是刚学成的厨艺派上了用场。他每天志愿地为消防员提供食物，连续六个星期即近两个月的时间里从未中断。金布尔每天一大早就起来做很多份食物，然后去搜救现场义务给消防员送饭。 最开始，金布尔的想法只是希望能让消防员能在这样高强度、高心理压力的工作中，尽量吃得好一点、健康一点。但慢慢地，他发现，这些面对惨烈搜救过程不禁悲伤、迷茫、崩溃的硬汉们几乎只有在吃饭的时候能得到一丝丝的放松和喘息。这就是食物的社会力量，它甚至可以抚慰人心灵。 金布尔认为：“我看到了食物的社会力量。不论生活变成什么样，即便处于再困难的处境，情况是好是坏，人终究还是要吃饭。” 而这带给他的触动，还远不如当他毕业走上街，所看到的美国（United States）餐饮食品的现状–满大街各种快餐店，到处是高热量的油炸食物。 在美国，快餐业早已经是一个极其庞大而发达的产业。赶时间的学生、白领，低收入人群，都习惯了买上一份又省时、又便宜大碗的快餐来填饱肚子。这一种重调味、深加工、多油炸的饮食习惯，带来的后果，就是美国有超过70%的人口都体重超重。真的已经到了“抬头一望皆胖子”的地步。 与此同时，一组惊人的数据更让他不寒而栗–儿童与青少年的肥胖率，在发达国家中高居第一。 了解到这一“残酷”现状的他，决心开一家餐厅，将工业食物赶出人们的饮食圈，让人们在他的餐厅吃到真正健康有机的食物。 餐厅刚开到了一半，命途多舛的金布尔又遭遇不幸。一次滑雪时的摔跤，导致他半身瘫痪，在床上躺了整整两个月。 不过两个月的时间倒也没闲着。躺在病床上的他一直在思考–重新站起来的那一天，餐厅该怎样运作。他还就此决定本身的人生大事：以食物为终身事业，带领整个世界走向健康的饮食文化，魄力一点都不输他哥哥。 金布尔把农场搬进校园 让孩子切实体验“真正的食物” 然而餐厅梦很快就被一个孩子摧毁了，无聊躺在病床上看节目的他，看到了这样一幅画面–主持人拿着西红柿问孩子们：这是什么。孩子答道：土豆。这一幕，让金布尔彻底惊呆–原来从小吃着餐饮工业食品长大的孩子们，连最基本的蔬菜也难以辨别。 这可让他躺不住了。为了扭转孩子们五谷不分的现状，刚出院他就先把餐厅放一边，决定加强青少年的食品教育，出资与学校合作建立“学农花园”，把农场搬进校园，让孩子切实体验“真正的食物”。 第一站他选在了孟菲斯（Memphis）。这里被称为肥胖之都，肥胖率在美国高居榜首。他出力出钱，一切都亲力亲为，亲手操办。2011年的春天，第一座“学农花园”就此落成–玩具模块化的设计，没有任何围栏，老师也不做过多干预。孩子下课后可徜徉在这个自然游乐园，和植物们尽情玩耍。 吃惯了薯条、汉堡的孩子们，怎么也不会想到：原来食物可以像魔法般“变”出来。他们好奇地端详着手里的种子，亲自体验栽种的乐趣。 下课后就迫不及待地查看，自己栽种的植物是否冒出了嫩芽？植物生长的每一步他们都悉心观察，生怕错过了一点点细节。 当然金布尔和他的伙伴也会经常来到这里，和老师们一道给孩子们讲解栽培、土壤、灌溉等各方面的知识，因关系到自己的植物能否茁壮成长，孩子们都听得格外认真。 亲手栽种，亲自采摘，一到收获的季节，每个孩子的脸上都洋溢着难以言述的喜悦。此时孩子们也会请来金布尔，一起共享美味午餐。 其实在校园做农艺，不是金布尔的独创。早在他之前就有人尝试，但是他们往往一年只建一两个，速度效率极为缓慢。长期坚持、系统规划的只有金布尔一人。 不止如此，考虑到其他校园农艺项目进展太过缓慢，铺满一座小城的校园甚至是需要几十年的时间。金布尔等不了，肥胖问题更等不了，“我的目标是让所有孩子接触到有机食物，越早越好。”因此，他花费巨资迅速在各座城市建立“学农花园”。 短短5年时间，他已经在全美建设了260多个学农花园，作为孩子们的室外课堂和娱乐空间，为120万名学生提供了接触自然，了解食物来源的机会。而学农花园的影响力也日益凸显，评估显示参与学农花园的学生吃蔬菜的几率比未参与的高25个点。 从孩子做起的这项活动，影响了整个家庭的饮食结构，改善了美国以肉为主的不健康习惯。 而这股热潮正在席卷美国，学农花园太过火爆，上千所学校发来邮件，争相申请参与这一项目。 […]
Post Views: 36,778 位于马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的吉隆坡美利亚酒店（Melia Kuala Lumpur）旗下餐馆Kitchen@Melia推出马来群岛（Nusantara）美食之旅斋戒月促销活动，为食客带来了马来群岛与本土美食佳肴。 来自印尼日惹（Jogjakarta，Indonesia）的美利亚普劳萨尼酒店（Melia Purosani）执行主厨 Muhammad Hatta和吉隆坡美利亚酒店执行主厨Nelson Ray Hj Samson，将分别为您带来纯真印尼与本土马来风味美食佳肴。 当中，出自Muhammad Hatta主厨之手的美食佳肴包括： ·苏门答腊（Sumatra）的Empal Balado–具备苏门答腊热酸甜巴东酱料的炖牛肉香菜羹。 ·爪哇（Java）的Soto Ayam–具备鸡丝姜黄羹，粉丝和白包菜。 ·北苏拉威西美娜多（Manado，Sulawesi）的Ikan Woku Belanga–具备辣姜黄和辣椒酱炖鱼、柠檬草、青柠叶（Kaffir Lime Leaf），罗勒叶（Kemangi Leaf）和番茄。 ·小巽他群島（Nusa Tenggara）的Ayam Bakar Taliwang–辣椒、虾膏，罗望子（Tamarind）和椰糖腌制的烤鸡。 Muhammad Hatta主厨是在2016年9月份加入美利亚普劳萨尼酒店。他出生于1980年3月19日，早前曾在多家酒店，诸如Hotel Santika、Le Grandeur Hotel、Aston Hotel，Banyan Tree任职。在加入美利亚普劳萨尼酒店前，他是Gammara Hotel Makassar执行主厨。 他在欧洲和印尼美食方面拥有强烈的背景，但同时他也具备多种的不同餐饮风格的经验。 Nelson Ray Hj Samson主厨是在2013年加入吉隆坡美利亚酒店并担任执行主厨。他在餐饮界拥有长达20年的丰富经验，并曾与来自于意大利（Italy）、法国（France），德国（Germany）和英国（United Kingdom）的厨师一起共事。 他的专长在于西方与亚洲美食和精致糕点。在其烹饪生涯，他曾荣获马来西亚与新加坡（Singapore）FHM烹饪比赛的多个奖项。 这项斋戒月自助餐将在斋戒月期间的每周五供餐，每人售价为108令吉，而优待5岁至12岁的孩童和乐龄人士的售价则是每人60令吉。马来亚银行，汇丰银行和美国运通的信用卡持有人则可享有25%的折扣优惠。 有意预订餐桌者，可拨电（021）526 8080。 吉隆坡美利亚酒店地址：16 Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur, […]
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