魅力十足的波兰（Poland）

黑泽明（Akira Kurosawa）之女 黑泽和子（Kazuko Kurosawa） 日本（Japan）影视服装设计界大放异彩

Post Views: 13,751   很多人或许不知道日本（Japan）著名电影服装设计师–黑泽和子（Kazuko Kurosawa）是谁，但应该都听说过她父亲–黑泽明（Akira Kurosawa）的大名。作为日本电影泰斗的女儿，黑泽和子自然走到哪儿都会被人冠以“黑泽明之女”的前缀，其实，她早已是日本影视服装设计界不可或缺的“顶梁柱”。现在就随《大橙报》近距离了解她的成长故事。     《长安十二时辰》近日在全国热播，剧中人物考究的造型，精美的服装化妆和道具，让人们对于幕后工作人员也格外好奇，其中，有一位的身份非常特别，那就是现年65岁，参与了服装造型指导的——黑泽和子（Kazuko Kurosawa）。   有人或许不知道她是谁，但应该都听说过她父亲–黑泽明（Akira Kurosawa）的大名。作为日本（Japan）电影泰斗的女儿，黑泽和子自然走到哪都会被人冠以“黑泽明之女”的前缀，其实，她早已是日本影视服装设计界不可或缺的“顶梁柱”。   2018年，凭借在是枝裕和执导电影《小偷家族》的服装设计，黑泽和子获得了日本艺术选奖文部科学大臣奖（电影领域）。艺术选奖是日本文化厅于1950年内推出，用于表彰艺术家的奖项，每年会从各艺术领域挑选出表现最佳的人物授予该奖项。   黑泽和子在1954年出生于东京，在成城学园高校就读高中，后进入Sun Design学习造型设计，还前往伊东衣服研究所设计专业学习。她毕业后成立了设计公司，从事造型师的工作。   在当演员的母亲去世后，黑泽和子开始照顾父亲的生活，接触变多后发现两人很相似，有很多可以聊的话题，“可以聊上6至8小时”。某一次在黑泽和子准备饭菜时，黑泽明突然问了句：“明天，要不要加入黑泽组？”   这便有了之后的故事，黑泽和子加入父亲的公司Kurosawa Production，给父亲当秘书，“偶然进了服装部门。”目前，Kurosawa Production由黑泽明的儿子，黑泽和子胞兄–黑泽久雄（Hisao Kurosawa）负责管理，黑泽和子任公司董事。   黑泽和子秉持的设计原则 服装要能够展现人物性格     1988年，黑泽和子正式入行，先后参与并负责了黑泽明最后三部电影–《梦》、《八月狂想曲》、《袅袅夕阳情》的服装设计工作。“（父亲说的）服装要能够展现人物性格以及他过往的生活，这句话我至今铭记在心。”   而黑泽和子作为影视服装设计师的正式出道，还要属小泉尧史在黑泽明去世两年后执导的电影《雨停了》，这部电影是黑泽明未完成的作品。   此后，她还与多位日本知名导演合作，涉足的范围横跨了历史剧和现代剧，是日本影视服装设计行业的顶梁柱，服装做旧的手艺更是一绝。“（最极端的一次做旧）是让面料纤维一根一根的受损。时间不够的时候也会借助药水，但是尽量还是花时间，白天暴晒晚上一直在洗衣机里洗，再用砂纸磨。绽线的地方也要用磨砂纸一点一点磨出来。”   目前，黑泽和子每年都会有4～6部影视剧的工作在身。“电影界的服装设计师太少了，我忙得停不下来，如果年轻的各位加入到这个行业来，我也就能够给自己放个暑假了，拜托各位了。”   除了活跃在电影行业，黑泽和子还参与了多部电视剧，如NHK晨间剧《当家姐姐》、NHK大河剧（日本长篇历史剧）《西乡殿》、《麒麟来了》（2020年）的服装设计。   对于多年的影视服装设计工作，黑泽和子强调表示：“什么都会通过大荧幕展示出来。谁做了什么样的工作，心理活动之类的都会呈现出来。和服的袖口、衣角、领口、襦袢（穿在和服里面的衬衣）的颜色等小细节都要注意到，影视服装及其设计不是展现设计师个人的想法和理念，而是要贴近导演创造的那个世界，给演员的表演锦上添花。”   她也认为，揣摩导演的心思也是自己的工作之一，“了解导演想要通过作品表达什么，通过怎样的画面表达（也是我的工作）。电影是集感性与直觉为一体的工作。”   虽说起点很高，但是黑泽和子如今已不再单单是“黑泽明的女儿”，而是为人所尊敬的设计师，关于父亲，她讲到“内心永远保有热情、不服输，都是父亲遗传给我的。”   人物简介： 中文名：黑泽和子 英文名：Kazuko Kurosawa 国籍：日本 出生日期：1954年 性别：女 职业：服装设计师丶株式会社黑泽制片公司董事 […]

吉隆坡万丽酒店（Renaissance Kuala Lumpur Hotel） 旗下的满福楼中式餐厅（Dynasty Restaurant） 手工精制月饼让食客品尝美味与传统风味

Post Views: 10,416 吉隆坡万丽酒店（Renaissance Kuala Lumpur Hotel） 旗下的满福楼中式餐厅（Dynasty Restaurant） 手工精制月饼让食客品尝美味与传统风味 品尝吉隆坡万丽酒店（Renaissance Kuala Lumpur Hotel）旗下的满福楼中式餐厅（Dynasty Restaurant）手工精制月饼的美味与传统风味，感受中秋佳节的良好氛围。   作为华人最受欢迎的传统佳节之一，中秋节到来之际除了点灯笼之外，月饼就是在佳节期间必不可少的传统食品了。这些经典烘烤或冰皮月饼于2018年8月16日起至9月24日及9月6日起至24日，分别在满福楼和谷中城（Mid Valley Megamall）进行销售。   此次共有14种烘烤与冰皮月饼供选择，当中涵盖8种烘烤月饼和6种冰皮月饼口味，皆是由满福楼使用纯正与天然材料精心配制。其经典月饼包括了单黄翡翠玉环月、低糖单黄白莲月、玫瑰豆沙月等，皆是多年来在菜单上受欢迎的美味食品。   以咸蛋黄和传统配制的莲蓉作为馅料，2018年度可让人回味的现今改良版新口味包括了粟子白莲月和火龙芒果月。   除了上述传统的烘烤月饼之外，满福楼还具备6种口味的冰皮月饼，包括了风味榴莲月、單黃芋蓉月，柠蜜莲蓉朱古力等。   作为适合赠送商业伙伴，一家大小以及亲朋戚友的精美礼品之一，您可以任何口味的4粒传统月饼，或6粒迷你冰皮月饼的形式装在精美的礼盒中送人。   另外，满福楼还具备折扣与特别优惠，详情如下： 购买20盒及以上，免费送往（离吉隆坡万丽酒店半径距离5公里范围内的）单一地点，而超过吉隆坡万丽酒店半径距离5公里范围以外的地点，则需要额外收费。 于2018年9月10日之前以预付订购的方式购买至少10盒，并且在2018年9月12日至24日之间进行收取，将可享有20%的折扣优惠。 通过购买每一盒月饼，享有吉隆坡万丽酒店的独家折扣与特别权益优惠。 特定的信用卡可享有折扣优惠。   欲知更多有关详情或进行预订，请拨电03-2771 6692或电邮至rhi.kulrn.fb@renaissancehotels.com。   吉隆坡万丽酒店地址：Corner of Jalan Sultan Ismail & Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia.         隆市希尔顿逸林酒店（DoubleTree By […]

传承毛泽东饮食传统 毛家饭店Mao Jia Fan Dian 推动韶山风味佳肴赢佳誉

Post Views: 44,202 “毛家饭店”（Mao Jia Fan Dian）在中国（China）首创了浓烈的中国前国家主席毛泽东（Mao Ze Dong）文化氛围，推出了浓郁的具有湖南（Hunan）乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化赢得了八方宾客的交口称赞。现在就随《大橙报》来了解这个品牌的成长故事。 中国（China）毛家饭店（Mao Jia Fan Dian）旗下餐厅–毛家忆北城世纪金源店（简称毛家亿）于2014年12月26日隆重开业，传承毛家传统，首推新式菜肴，毛家忆，“味”您而来！毛家忆是毛家饭店旗下时尚城市餐厅，乃由安徽瑞能集团、毛家饭店安徽分公司荣誉出品。 据了解，毛家忆曾先后荣获了中国连锁百强、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业等称号，是城市时尚男女的聚餐、约会首选地。 毛家忆北城世纪金源店内部装饰以现代怀旧风格为主。装饰设计风格整体现代简约，现代简约中又体现了传统毛家红色文化，是毛家饭店升级版。毛家忆店铺面积130平方米，可同时容纳145人就餐。店内设卡座和包厢。店内三个包厢分别是韶山、岳麓山和爱晚亭。包厢可连台，最多容纳3桌30人就餐。毛家忆人均消费水平30人民币。 12月17日，由双汇集团（Shuanghui）和搜狐（Sohu）新闻客户端吃货自媒体联盟共同打造的“双汇中国100家最好吃的餐厅冬季版”历时一个月隆重遴选揭晓。长沙（Changsha）毛家饭店高票入选，排名湖南（Hunan）第一，名列全国前十强。 20世纪80年代以来，“毛家菜”脱颖而出，备受国人喜爱，火爆全国。何谓“毛家菜”？简而言之，是源于韶山（Shaoshan），以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴，中国国家主席毛泽东的个人饮食习惯为特色风格，并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。 观其发展史，毛家菜形成的个因是“三特”： 其一、特定的历史地位：一方水土养一方人。毛泽东成为中国革命领袖，依然保持着劳动人民的本色，生活俭朴，一日三餐依然是其家乡风味，腊鱼腊肉腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼，在他的一生的饮食菜谱中，“红烧肉”、“鳙鱼头”当属他最奢侈、最喜爱、最营养的补脑菜品。 1972年2月份，美国（United States）总统理查德·尼克松（Richard Nixon）访华，毛泽东宴请他时，也是用了家乡的湘菜“红烧肉”等菜相招待，毛家菜显示了其特定的历史地位。 其二、特殊的饮食情结。湘音、湘情、湘俗，以及对这位一代伟人的怀念。中国人在毛泽东去世之后，常以吃毛家菜这最朴素、最简单的方式纪念他、敬仰他。 其三、特别的个性滋味。毛家菜作为湘菜地方菜中的一个重要支柱，以土特为主，以时鲜为先，以清纯为妙，以香辣为要，以腊熏为助。 凭着“家常饭好吃”理念 汤瑞仁 于1987年创办毛家饭店 原生态地传承《黄帝内经》上记载的中国人的传统经典饮食结构原理：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”土中见特，俗中见雅，素菜相宜，为世人所爱。 宋代名人范仲淹对中国饮食说过一句很精彩的话：家常饭好吃。毛家菜正是韶山民间老百姓常吃的家常饭菜。湖南民风的强悍与豪放，浓缩在刺激的口味之中。 韶山毛家饭店原处毛泽东故居对面，由曾受毛泽东亲切接见的毛家族媳汤瑞仁于上世纪1984年开始筹办，并于1987年正式创办毛家饭店。 数十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，许多来韶山的客人，慕名而来到毛家饭店就餐，品尝着毛泽东生前爱吃的家常菜，追忆着毛泽东的丰功伟绩；同时，也是一次难得的享受和心灵陶冶。 “毛家饭店”在中国首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化赢得了八方宾客的交口称赞。 近30年来，毛家饭店不断创新发展，吸引了八方宾客以及众多投资者，先后在全国开设了三百多家特许加盟连锁店和直营店，被国内外许多新闻媒体高度关注和广泛宣传，名声响彻大江南北，成为一个蕴含历史与文化的中式餐饮品牌。 1995年，“毛家”商标在中国国家工商局进行注册。为了充分地发挥“毛家”商标的品牌优势，更好发展“毛家饭店”的对外业务，以及对中国社会主义经济发展作出更大贡献，在中国工商行政部门的协助和指导下，韶山毛家饭店发展有限公司于1999年6月宣告成立，代理“毛家”商标使用许可咨询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。 韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着“毛家饭店”的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇，随后被评为“湖南省著名商标”。“毛家饭店”还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获“中华餐饮名店”“全国餐饮百强企业”“全国绿色餐饮企业”称号。 伴随着公司的迅速发展和壮大，“毛家”商标于2002年、2005年、2008年连续评为“湖南省著名商标”。 现在，毛家品牌旗下已拥有了“毛家饭店”，“毛家食品”和“毛家酒业”三大子属旗舰品牌。 湖南韶山毛家发展有限公司对“毛家”餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。 以毛泽东曾经生活战斗过的革命纪念地命名的包厢，装饰布局风格在保持着“毛家”装潢文化的基础上进行细节上的调整，既有韶山厅的乡村情调、井冈山的绚丽朝阳，又有安源厅的刚柔并济，遵义厅的安静祥和，还有延安厅的古朴拙雅等。同时制作了有统一标识的文化宣传用品、餐用具、员工服等。 此外，公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持，引导连锁店加强自身的管理，还为各店制订以及制作了“毛家饭店”《服务员培训教材》、《员工手册》、《规章制度》、《运营管理》、《营销方法》等全方位的营建营运手册，和《毛家饭店专用菜谱》、“毛家菜”肴烹制方法的教科材料。 为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，该公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引领各加盟店向规范化、现代化以及精细化的水平前进。 汤瑞仁，1930年3月份出生。现担任韶山毛家饭店发展有限公司董事长、韶山毛家饭店经理、湖南省工商联执委、湘潭（Xiangtan）工商联执委、市妇联执委、市个私协会副会长、韶山市政协常委、韶山毛泽东纪念园总顾问。 汤瑞仁家与毛泽东故居仅一塘之隔。和所有的韶山人一样，汤瑞仁对毛泽东除了有对伟人的崇敬外还有一种天然的情感。解放后，她参加组织了全国第一个妇女互助组，后又率先进入初级社。 1987年她创办了毛家饭店。20年来，毛家饭店越办越红火，共接待中外宾客近百万人，其中包括党和国家领导人三十余位。现在，公司在全国各地共开设有连锁店170家，使用统一的招牌、店旗、菜谱、酒水单甚至工具车，取得了良好的经济效益和社会效益。 Previous Post Next Post