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创办椰子（Ye Zi）高级火锅概念店 李永辉（Dax Lee） 让马来西亚（Malaysia）火锅饮食文化升华

Post Views: 46,145 吃火锅已经成为了马来西亚饮食文化的特色之一，不论喜庆节日或是招待朋友，很多人都会选择上火锅店，一边吃着自己所喜爱的美食，一边与亲朋好友天南地北一番，不亦乐乎！因此，为了迎合市场的需求，在饮食业领域驰骋多年的李永辉（Dax Lee），选择开设一家高级火锅概念店—椰子（Ye Zi），让火锅老饕们多了一个好去处。现在就随《大橙报》来了解椰子是一间什么样的高级火锅概念店。 椰子（Ye Zi）是一家让马来西亚（Malaysia）火锅饮食文化重新定义的高级火锅概念店，它将让火锅老饕们拥有一个全新的体验，因为它为食客提供高档的新鲜食材，包括松阪牛肉等，以及非一般的汤底，即用椰子熬出来的汤底。 椰子高级火锅概念店董事之一李永辉（Dax Lee）表示：“当初我有开设高级火锅概念店的念头，主要是因为我发现到马来西亚人在吃火锅时都将专注力放在火锅的汤底，而非食材本身的鲜味，对于我而言，这是非常可惜的，因为食材的鲜味才是值得食客们细细品尝的。” 他表示：“吃火锅的时候，汤底是辅，食材才是主，汤底是要让食材发挥出它原本的风味，这样的火锅才会让人吃得更加的津津味。” 他接着说：“当我在中国（China）时，就被当地专注在食材而非汤底的火锅所吸引。反观，在我们马来西亚（Malaysia），火锅的重心是在东炎（tomyam）汤底，由于源自泰国的东炎又酸又辣，任何食材放下去煮之后，鲜味完全都会被东炎盖过去，这也意味着食客品尝的任何食材都是又酸又辣的，不会再品尝到任何的味道，这是非常可惜的。” “所以，我决定开设椰子这家高级火锅概念店，目的便是为了让马来西亚食客们能够对火锅重新定义，让食客从原本专注汤底转向专注食材的鲜味。” Dax Lee表示：“在椰子高级火锅概念店，我们将会确保鲜肉、海鲜和蔬菜处于优质水平，因为我们相信汤料将会自动反映汤内的食材味道。” “所以，我们会计算每天所要用到的食材，以确保食材当天都用完，如果当天仍然有剩余的食材，我们将处理掉，不会留着第二天使用，这也意味着我们的食材是天天新鲜的。” 此外，他也透露：“在椰子高级火锅概念店，顾客可以要求供应高档的食材，例如牛肉方面，我们有提供日本松阪（Matsusaka,Japan）牛肉，这地区的牛肉被视为比神户（Kobe）牛肉更高级，因为松阪牛肉更贵、更肥、更嫩。” 椰子熬制汤底 让食材散发原本鲜味 为何这概念店会采用“椰子”这个名字呢？Dax Lee说：“这主要是因为我们的火锅概念店的汤底是采用椰子熬制，而使用椰子在熬制的汤底，能够将各种食材的鲜味完全发挥出来，让食客品尝到原法汁原味的满足感。” 他表示：“在第一次品尝到椰子汤底的火锅食材，我深深地着迷了，心想这才是吃火锅的最高境界，我也让马来西亚的食客们品尝到这种的幸福感，而我决定用椰子这个名字做为我们的招牌。” 其实，Dax Lee坦言他并不是做饮食业出身的，而是对饮食业有兴趣，并以业余性质投资这一行业。他的得意之作便是在雪兰莪州万达镇（Bandar Utama,Selangor）开创The Roof，里面有几家餐厅，而椰子高级火锅概念店，便是他在The Roof开设的最新餐厅，店面面积达到5万2000平方尺，让顾客可以享受到宽敞和舒适的感觉。 Dax Lee透露，椰子高级火锅概念店是由他与营运伙伴黄淑翎（Katrina Wong）联合持有。Katrina Wong持有其中的49%，而剩余的51%归属The Roof所有。 Katrina Wong年仅26岁，而Dax Lee欣赏她努力不懈的工作态度。他表示：“我愿意与对本身的投资认真的人进行合作，因他们付出了本身的积蓄，并且将付出努力来确保本身的投资获得成长。” Katrina Wong在打理椰子方面都是亲力亲为的，而她甚至将本身的手机号码写在柜台上以及印在本身名片上，让顾客容易与她取得联系。 总的来说，自从椰子高级火锅概念店开张之后，火锅老饕们又有一个好处去，除了可以品尝不一样的火锅之外，他们也可以在设于The Roof的高空餐厅里一边欣赏美景，一边享用美食，这真的是人生一大乐事也！ Previous Post Next Post

中企财智通、孔子（中国）研究会邀请访问潍坊（Weifang） 马来西亚（Malaysia）《大橙报》 与中国（China）企业友好关系更上一层楼

Post Views: 40,152 引言 2015年10月26日，马来西亚（Malaysia）《大橙报》与中国（China）企业的友好关系又再更上一层楼！受到中国北京（Beijing）中企财智通董事长、孔子（中国）研究会副会长孟霖邀请，大橙报传媒集团总裁陈叡萳（Ace Tang）、总经理陈学萩（Veronica Tang）、红番茄环球资金集团总裁陈志强（Ken Chin）一行三人来到世界风筝都潍坊（Weifang）进行友好访问与交流，并参观了中企财智通潍坊同学会的多家企业。现在就与《大橙报》一起来了解《大橙报》与中国企业友好关系史上一个具有里程碑意义的特殊日子。 马来西亚大橙报传媒集团总裁陈叡萳（Ace Tang）、总经理陈学萩（Veronica Tang）、红番茄环球资金集团总裁陈志强（Ken Chin）一行三人在中企财智通董事长、孔子（中国）研究会副会长孟霖的邀请下，于2015年10月26日访问潍坊。 在这次访问行程中，《大橙报》与中企财智通达成了多项战略合作协议，并建立了中马文化商贸交流互访机制，确定由北京中企财智通带领多家同学会企业参加在马来西亚吉隆坡举办由《大橙报》承办活动。 这次交流活动是一把开启马中企业“黄金时代”的“金钥匙”，马中企业双方携手前行，一定能开创马中企业关系更加美好的明天！ 《大橙报》作为一份紧贴商务脉搏、发行量庞大的中文商业周报，内容涵盖专题分析追踪报道，也结集商务经济、市场趋势和生活时尚题材于一身，为东盟近百万名读者提供贴身的商业资讯。 在中企财智通董事长、孔子（中国）研究会副会长孟霖的安排下，《大橙报》访问团也参观了潍坊的当地多家企业，这包括： 街景店车 街景店车是山东街景新能源车辆股份有限公司旗下电动车品牌，旗下产品有：商业外展车、流动餐车、美妆美甲车、移动照相馆、冰淇淋车。街景店车结合外展、小吃、街饮、服装、美妆等各行业业态不同需求，开发最具特色和最具广告价值的移动店铺，让街景店车成为街头一景，让街景客户最快速实现商业价值。 街景工业设计十年以上的资深设计师，如艺术品般对待客户的每一辆街景产品，以精益求精的精神向您提供最好的产品服务。 潍坊埃锐制动系统有限公司 潍坊埃锐制动系统有限公司成立于2006年，系中美合资企业。公司是以汽车刹车制动器为主导、相关零部件作为配套，集设计、研发、生产、销售于一体的生产型企业，也是中国最大的刹车片、制动器总成制造商之一。 公司占地面积200,000平方米，年产刹车800万套；制动器总成200万套；电磁、液压、机械式车桥总成50,000根及各种冲压件、汽车底盘件。产品目前出口欧美及澳洲多个国家及地区。 星科创业孵化器 星科创业孵化器作为山东省首家线上虚拟众创空间与线下实体众创空间相结合的综合性、创新型创业服务平台，是1个平台可以同时注册境内外2万家企业的跨境孵化平台;为创业者、初创企业、小微企业和发展中企业提供支撑，降低创业门槛加强与创业创新资源共享与合作，促进创新成果的及时转化，构建开放式创业创新服务平台。 上海褀玉服饰有限公司 赵美红从事女装设计20年，本着弘扬和推广中国传统服饰文化的精神，在上海成立了上海褀玉服饰有限公司，并确立了“以衣载道，修身明德”的经营理念，首家褀玉旗袍生活馆设在美丽的风筝之都潍坊市府广场国际艺术社区，目前正在装修阶段，预计年底装修完毕。 慧心禅韵 慧心禅韵是山东地区最大的传统文化工艺品店。开业4年来，以优质的产品，高品质的服务赢得了广大顾客的赞誉。主要经营佛具用品、民俗用品、饰品，生肖用品，香，灯，炉等。二楼设有茶文化体验中心，以儒家文化为主题，结合道家佛家养生修身之道，为社会名流、企业精英、成功人士、高品质生活追求者，提供修身养生、文化交流服务。 为了给企业家同学提供个性化的服务，为企业家同学终身学习、事业发展和成功提供资源和帮助，中企财智通特别成立了私人董事会，聘请了国内外知名教授、学者、优秀企业家担任顾问为同学提供高端智库服务。 陈叡萳（Ace Tang） 陈学萩（Veronica Tang） 陈志强（Ken Chin） 担任中企财智通私董会国际导师 慧心禅韵也委任陈叡萳（Ace Tang）、陈学萩（Veronica Tang）和陈志强（Ken Chin）担任中企财智通私董会国际导师。 Previous Post Next Post

美国（United States） 黑石集团（Blackstone Group）创始人 彼得·彼得森（Peter G. Peterson） “机遇是二选一的题目，即眼前利益或长远利益，我选择肯定是长远利益。”

Post Views: 81,531 引言 美国（United States）这个资本自由的国度里，有着无数的传奇创业故事，而当中彼得·彼得森（Peter G. Peterson）便是其中之一。他是一位希腊（Greece）移民，没有任何显赫的背景，只拿着200美元到麻省理工上学闯世界，过后他先后领导了雷曼兄弟（Lehman Brothers ）、创建黑石集团（Blackstone Group），而且还曾经活跃于美国政界，退休时成为亿万富翁。现在就随《大橙报》来了解这位商业奇才的致富故事。 彼得·彼得森（Peter G. Peterson）是美国（United States）的一位希腊（Greece）移民，拿着200美元到麻省理工上学闯世界，也展开了他人生的奇异旅程，创造无数让人惊艳的奇迹。 彼得森于1926年6月5日出生于美国。 1947年获美国西北大学工商管理学士学位；1951年获得芝加哥大学工商管理硕士学位。1962年被《生活》杂志选为40岁以下美国100位最有影响力人物。 1971年出任美国总统尼克松的国际经济事务助理；1972年2月转任商务部长，并兼任国家生产力委员会主席和美苏商业委员会主席。1985年他与史蒂夫·施瓦茨曼（Steve Schwarzman）共同组建小型并购公司—黑石集团（Blackstone Group）。该公司目前是全世界最大的独立另类资产管理机构之一，也是一家金融咨询服务机构。 在商界里，年龄并不是创业的障碍，因为彼得森不甘于安享晚年，于1985年，也就是彼得森59岁的那年，他和小他近21岁的施瓦茨曼各自出资20万美元，创办了一家小型并购公司，这就是黑石集团（The Blackstone Group）。2007年6月，已经成长为私募股权巨头的黑石集团成功上市，81岁的彼得森卖掉了股票，账户上多了18亿美元，他笑称自己“一夜暴富”。 2008年底，已82岁高龄的彼得森退休。以往专注于赚钱的他，开始严肃地思考怎样更好地花钱。像许多亿万富翁一样，他将目光投向慈善和他真正关心的议题：美国国家债务。 同年，彼得森斥资10亿美元成立了以他名字命名的基金会，基金会的董事会成员有两名：他和他的儿子麦克尔·彼得森，基金会关注的议题从美国的财政问题、消费、税收、医疗保障到个人责任等。 回顾过去，无论在政府或企业，彼得森其实是一个政治家、活动家，经历过无数次江湖恶斗。所以，他的智慧结晶是非常值得后辈参考的。彼得森也毫无吝啬地出书分享他的人生历程，他著作的《黑石的起点，我的顶点——黑石创始人彼得•彼得森自传》便是值得大家参考的企业书籍之一。 在这自传中，彼得森坦言：“在生意方面，很多人都感兴趣的一个问题是，为什么年仅三四十的我能在一些看似毫无关联的领域谋得要职，比如广告业、制造业还有金融领域，我是如何做到的？” 他也表示：“也许大家还有一个隐藏未说出的问题：我是如何成为亿万富翁？” “在公共政策领域，如果说我所热爱的公共事务是我的第二事业的话，我还经常被问到，我是如何在不怠慢原有事业的同时投入这第二份事业的？” 对于这些问题，彼得森回答：“我的第一个回答就是—我的某些成功是因为走好运。” 他说，他确实有过不少很好的运气。然而事实是：“我看到了我的机遇，我便抓住了它们。”他给于创业者或就业者的劝告是在人生的道路上，要问自己：“哪些在我身上适用?哪些和我的兴趣、能力、激情挂的上钩？”他在他的著作中分享了7堂课 第1堂课：发挥你的比较优势 也许我学到的第1堂课是：不要被某个工作牵着鼻子走，如果它仅仅是薪水高、福利好、地理位置好，或给你大办公室坐。 集中关注你的优势能否在工作中得到体现—你的比较优势。 第2堂课：思想上不能懒惰 当我将自己的比较优势付诸实践后，我学到了重要的第2堂课：思想上不能懒惰。常常思考一下你的公司、你所处的行业、还有整个经济环境的具体状况是怎样的吧! 第3堂课：最重要的是投入，并试着采取实际行动 我不满于仅仅知道我所知道的，或者我以为我所知道的。我想要去记录它们、谈论它们，甚至向他人传播它们。在实践的过程中，我遇到的人，一个比一个聪明，一个比一个热诚、投入。他们不仅改造着我的思维，还扩展了我的思维。于是，在我写作稿件、草拟演讲稿或别的讲座稿的过程中，我感觉到，思考和记录好点子是不够的，至少对于我来说是这样。 第4堂课：结合个人需要谨慎选择你的奋斗领域 当一些不能挣钱的机会摆在我面前时(这种事经常接踵而至)，我得做出些艰难的选择。我应该将机会全揽下，揽下大部分，还是选择其中几个?当我想法活跃，对感兴趣的事跃跃欲试、摩拳擦掌的时候，我了解种种这些兴趣最后可能会导致三心二意、急于求成—做事一会儿东，一会儿西。所以，我最终只选择其中的一二。我的一个原则特别简单，就是跟随自己的兴趣。或者像哲学家约瑟夫坎贝尔说过的：“追寻你的幸福”。在自己感兴趣的领域工作是多么幸福的事啊!我时常会为了建立更好的人际关系网而被某个知名机构的董事会席位所吸引，但如果这个不在我的兴趣范围之内，我会拒绝。 因为我对某些领域的事情特别有激情，而且愿意花很多时间在它们上面，我不仅会十分乐意在这些机构的事务上花上大量的时间和精力，还会愿意参与它的管理，以及它的筹资活动(这点很重要)。 第5堂课：忠于自己的原则、自己的内心、自己的道德标准 接下来的第5堂课尤为重要。它关乎我们的人生之路应该如何去走。 父母让我知道，忠于自己的原则、自己的内心、自己的道德标准是多么的重要。正因为他们的教导，我才敢对不值得我付出的人说“不”。虽然这几个“不”明显会带来一些短期损失，但是一般情况下，长期收益最终会出现。 第6堂课：在事业和个人生活中寻找一个令你健康快乐的平衡点 在这个方面，我的经历基本上都是没找到平衡点的负面教材。我经历过两次离婚，因为我除了工作和成就什么都不看重。 某些时候，重新找回自己的生活意味着青云直上的事业轨迹将放慢速度。拿我自己来说，我知道拒绝担任黑石执行总裁意味着丧失更多的收入。然而，这也意味着我可以花更多的时间在琼和孩子们，还有我的朋友和各种公共政策事务活动上。我也正是这样做的。 第7堂课：选择长远利益 第7堂课的内容是职业生涯建议。我的亲身经历告诉我，不要没有搞清状况就被一个工作机会给诱惑了。你不能仅仅是找一个能发挥你相对优势的工作，你还要考察企业文化的不足之处，因为这些不足像地雷一样潜伏着，随时可能摧毁你的事业。事先对未来雇主作全面的考察，可以带来巨大的红利，还可以避免很多风险。如果我在进雷曼之前也做了这样的工作，那我很可能一开始就不会选择加入它。 彼得森也总结地说，回望过去，他遇到的机会最后都成了二选一的题目—眼前利益还是长远利益。而他的选择一直都是—长远利益。 Previous Post Next Post