Post Views: 53,073 大家知道吗，阿根廷除了鱿鱼驰名远外之外，其实在阿根廷渔民的心目中，天使红虾才是上天所恩赐的海鲜圣物。 阿根廷天使红虾是由远洋专业的拖网船队，在阿根廷外海所捕捉的深海极品。由于天使红虾生存与低温的海域，一旦捕捞起来即需冷冻处理，方能保存其鲜美甜味。 如今，位于吉隆坡Bukit Bintang Starhill里的日本料理餐厅引进了这一个令人食指大动的天使红虾，要你远在马来西亚也可以品尝到鲜味无比的阿根廷红虾。在捕捉后即进行零下45度摄氏急速冷冻的天使红虾，即使是飘过渺渺大海，也可以保存红虾最新鲜的原始虾甜味。 上閤屋自2006年在吉隆坡开张营业后，就引来许多喜欢品尝日本料理的青年男女，甚至上了年纪的市民光顾。上閤屋的店铺位置很广阔，设计也别出心裁。有单人坐位、双人坐位，或供一家数口的桌椅甚至十多名亲友也能欢聚一堂。 Previous Post Next Post
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Post Views: 37,851 Caffeinees餐饮业集团推介的山口水产（Yamaguchi Fish Market）为马来西亚吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的饮食界带来海鲜市场的全新概念，势将会改变本地的餐饮体验。 山口水产的概念灵感主要是来自于日本（Japan）的唐户（Karato）和筑地（Tsukiji）的鱼市场，主要是希望可以提供每位海鲜爱好者们最高品质且最为新鲜的海鲜食材。这里所提供的海鲜包括了有季节性的鱼、海胆、帝王蟹、面包蟹、牡蛎，象拔蚌等等。 山口水产的团队每周都会到海港去购买新鲜捕获的海鲜，海鲜爱好者可直接在山口水产的市场内以批发价格购买海鲜回家烹煮或是直接在现场用餐。为了可配合本地人的口味，厨师团队也特别准备加入几种本地风味的烹调方式，像是咸蛋、酸菜，上汤等等。 来到山口水产，就一定不可错过其招牌必点美食佳肴，像是由生鱼片、虾、帝王蟹、牡蛎，蛤以及鲍鱼混合配搭而成的招牌刺身以及时令海鲜烧烤拼盘。除此之外，盐焗鲷鱼、山口鳗鱼饭和海鲜锅也是山口水产特别推荐的招牌海鲜料理。 山口水产占地5360平方尺，共有两层，底层可以容纳150人，上层则可以容纳450人。上层的环境和风景都非常舒服，还能俯瞰到双峰塔（KLCC）以及吉隆坡的美丽景色。 欲知更多详情，可浏览：www.yamaguchifishmarket.com。 山口水产地址：No. 16, Jalan Kampung Pandan, 55000 Kuala Lumpur. Previous Post Next Post
