Year: 2014
Post Views: 47,098 Elvin Siew是IT界的精英，他在自己创办的IT公司上了轨道之后，决定再追寻自己的另一外梦想，那就是涉足餐饮业，尽管当他与别人提起这个念头时，面对许多人的冷水浇头，但是他并没有畏惧，反而勇往直前，并让他在餐饮业开创出另一番新天地。现在就随《大橙报》一起来了解这位马来西亚华人年轻创业家的梦想故事。 尽管Elvin Siew是来自IT领域的菁英，但是他对餐饮业却有一股热诚（passion），所以就凭着这股强而有力的热诚，使得马来西亚华人Elvin Siew成功克服了许多的困难，并赢得了日本餐饮业者的信任，使他成功获得了日本（Japan）著名拉面馆Bari-Uma和乌冬面Kodawari Menya的马来西亚经营权。 目前担任Nippon Delicious公司联合董事的Elvin Siew接受《大橙报》访问时坦言，想要获得日本餐饮业者的品牌经营权，并不只是资金的问题，同时还得靠诚意，因为日本业者宁愿少赚一些，也不愿意随便将品牌交给其他人到其他国家经营。 例如为了获得Bari-Uma拉面馆的马来西亚（Malaysia）经营权，Elvin Siew与股东们耗时一年，与业者展开多项会面以厘清多个课题，才成功获得有关的经营权。 他表示，拥有40间店面的Bari-Uma拉面馆在品质管制方面要求严格，因此业者对他提出的要求是保证在马来西亚的拉面要与日本的原有风味一样。 所以，在开设Bari-Uma拉面馆时，Bari-Uma特别派主厨前来马来西亚试吃10种不同的面粉组合，以确保拉面的一致性。 此外，在猪肉方面，Bari-Uma业者也做了同样举动，那就是派主厨试了本地和进口肉类，以了解它们对猪骨汤底的吸收度，在这一方面，进口肉类赢得了主厨的欢心。...
Post Views: 49,461 虽然香港（Hong Kong）百年老字号“李锦记”（Lee Kum Kee）第四代传人之一的李惠森（Li Huisen）是一位富后代，但是，他却没有一般富后代的骄横与跋扈，反而务务实实地经营祖业，并通过现代化的管理模式，将祖业推向更高峰。现在就随《大橙报》一起来了解李惠森的成功密码。 网站：www.lkk.com 中国（China）古语就有“富不过三代”之说，然而，在上一代人以及新一代的努力下，一些企业早就已经打破了这样的说法，这些企业不只传承了三代，到了第四代仍然可以生机勃勃地经营下去。 香港（Hong Kong）百年老字号“李锦记”（Lee Kum Kee）便是其中一家，目前它是由第四代传人之一的李惠森（Li Huisen）领导。毕业于美国（United States）南加州大学企业管理及财务专业，李惠森现任李锦记健康产品集团主席兼行政总裁，无限极（中国）有限公司董事长。 李惠森肩负“弘扬中华优秀养生文化，创造平衡、富足、和谐的健康人生”的使命，全力打造李锦记的健康产品品牌——无限极。...
